Show Estrogonofe: este prato maravilhoso que nasceu na Rússia e, com o tempo, ganhou novas versões. Se popularizou aqui no Brasil e é muito comum vermos variações da receita feitas com carne bovina, carne de frango, camarões e até vegetarianas! De fato, o estrogonofe brasileiro faz muito sucesso por tratar-se de uma comida cremosa, saborosa e prática que costuma vir acompanhada de arroz e batata palha! A receita que traremos aqui é a de estrogonofe de frango simples, onde usaremos ingredientes comuns, sem deixar que o prato perca o sabor e a suculência, que lhe são tão peculiares! Vamos acompanhar esta receita de estrogonofe de frango simples passo-a-passo aqui no TudoReceitas? 4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa Características adicionais: Custo econômico, Cozido Ingredientes para fazer Estrogonofe de frango simples passo-a-passo:
Como fazer Estrogonofe de frango simples passo-a-passo: 1 Separe o peito de frango, retirando os ossos (caso possua) e limpe-o com limão. Corte o peito de frango em cubinhos médios e reserve.
2 Tempere o frango com sal, pimenta do reino branca e molho inglês. Dica: Se desejar, tempere apenas com sal e pimenta do reino comum.
3 Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e adicione os cubinhos de frango, deixando-os refogar por alguns minutos, até começarem a dourar levemente.
4 Após esse processo, adicione a cebola picada e a manteiga e continue refogando por mais alguns minutos ou até a cebola começar a murchar.
5 Quando tudo já estiver refogado, acrescente o catchup, a mostarda, o molho de tomate e o champignon, misturando tudo na panela.
6 Adicione água quente na panela e reduza o fogo, deixando que o estrogonofe cozinhe por alguns minutos até o caldo ficar mais encorpado.
7 Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando tudo delicadamente. Dica: Se você desejar, substitua o creme de leite por requeijão cremoso para dar um toque diferente ao prato!
Se você gostou da receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango. Início Receitas Aves Strogonoff de Frango Segundo a historiografia, o strogonoff surgiu na Rússia e a receita original levava pedaços de carne, creme de leite e sal. Levado à França, esse prato ganhou a adição do champinhon, da páprica e da mostarda. Ficou com água na boca só de saber da história? Que tal experimentar esse strogonoff de frango super especial? 30 min 4 porções Valor nutricional 485,09 kcal Receita enviada por Leticia Obo Andreghetti Em 02/08/2011 Ingredientes200 gr de molho de tomate 1 unidade de cebola picada 1 lata de creme de leite sem soro 600 gr de peito de frango sem osso 2 colheres (sopa) de óleo de soja Pimenta-do-reino branca a gosto 100 gr de champignon em conserva Como Fazer
Sobraram ingredientes? Nós te ajudamos a encontrar novas receitas: DicasSirva com arroz branco e batata palha. Recomendamos pra vocêComentáriosEu não tenho tablete de caldo de galinha é agora? Oi Ketlen! Ajustamos o modo de preparo e retiramos o uso do caldo de galinha. Obrigada pelo comentário e alerta :) Abraços. Receita mais fácil, prática e gostosa q já fiz Fiz várias vezes e amooo , já passei adiante para várias amigas q não sabiam fazer , obrigada ???????????? Oi Luanna, tudo bem? Obrigada pelo seu comentário =) Você pode fazer essa receita usando patinho no lugar do frango e ter uma versão diferente do prato. Quando fizer nos envie a foto para postarmos nas redes sociais e no site! Oi Luanna, tudo bem? Obrigada pelo seu comentário =) Você pode fazer essa receita usando patinho no lugar do frango e ter uma versão diferente do prato. Quando fizer nos envie a foto para postarmos nas redes sociais e no site! Não gostei ou não fiz certo kkk ficou muuuuuito aguado Olá Ailton, Obrigada pelo seu contato (: Para deixar o molho do strogonoff cremoso, deixe o molho ferver, e só depois adicione o creme de leite. Depois nos conte como ficou! Eu fiz e amei! Mas tbm tem outra receita que sigo pode te ajudar: https://www.youtube.com/watch?v=nV4FglaZq0I Oi Dhiana, tudo bem? Obrigada pelo seu comentário =) Ficamos felizes em saber que gostou da receita de Strogonoff de Frango, faça também com carne bovina, fica uma delícia! Quando fizer nos envie a foto para postarmos no site e nas redes sociais! Abraços, Rápido, fácil de fazer e fica uma delicia! Muito boa e prática esta receita! Muito bom! Porém, até dar tempo do frango ficar no ponto, a panela queimou dos lados e no fundo... mas não diz para acrescentar água, e também nem gostaria de fazer isso. O que pode ter acontecido? fiz duas vezes e aconteceu isso... Na receita vai uma medida do creme de leite e depois a mesma medida de água. Ficou perfeito! Porém, a panela queimou um pouco dos lados... mas não vejo ninguém falando para acrescentar água. Por que isso pode ter acontecido? Muuuito bom! Todos aqui em casa adoraram... Parabéns!!! |