O mês de abril está chegando e, com ele, vem a época mais saborosa do ano: a Páscoa. Muitos pequenos empreendedores veem nessa data uma oportunidade de lucro, mas será que todos sabem como calcular o preço de venda do ovo de Páscoa que vende? Show Preço do ovo de Páscoa: como calcular?Sabemos que os números ou a matemática são capazes de assustar algumas pessoas, mas já podemos adiantar para você: o preço do ovo de Páscoa não é um bicho de sete cabeças para ser calculado. É bem simples e vamos mostrar para você. Some os custosPara saber quanto cobrar pelo ovo de Páscoa, você deve saber quanto gasta em tudo que produz. Coloque na ponta do lápis todos os custos: ingredientes, embalagens, tarifa de transporte (ou gasolina) utilizada para ir comprar todos os itens. Tempo gastoPara chegar em um valor justo e rentável, você deve saber o tempo gasto para fazer um ovo de Páscoa. Considere que você fez dez ovos em cinco horas. Nesse período,
incluímos o tempo de compra dos ingredientes, preparação da receita e até mesmo a limpeza da cozinha. Leia mais: Soluções de pagamento para e-commerce Tempo é dinheiroPara chegar ao valor exato, você deve considerar o tipo de produto que você trabalha. Ovos de chocolate simples? Recheados? Trufados? Ovo de colher? Além disso, faça uma breve pesquisa do salário base da região em que você está. Preço de vendaConsidere todos os valores que você encontrou após esse cálculo. Some-os e descobrirá o custo total do processo. A partir disso, e com estudo do mercado, você conseguirá definir um preço que seja rentável para o seu negócio e justo para os consumidores. Meios de pagamentoEsse é outro elemento que você deve considerar. Não adianta fazer todos esses cálculos e exigir pagamentos apenas em dinheiro, por exemplo. Isso, além de não ser uma boa experiência para os consumidores, fará você perder muitas vendas. Publicidade Publicidade Com o feriado mais recheado de chocolates chegando, todo mundo quer tirar uma casquinha e aproveitar para ganhar uma grana extra. Apesar de ser um pouco complicado no começo, fazer ovos de Páscoa não é nenhum mistério – só precisa das dicas certas e alguns cuidados. A receita da chef Silvia Nicolau rende um ovo de 250g e tem validade de 10 dias.
O custo é aproximadamente R$ 10,50* e você pode vendê-lo a partir de R$ 30* sem contar a embalagem. Para deixar a beleza do ovo à mostra embale com papel celofane transparente e uma fita bem colorida – rosa e dourado combinam bem. Para a
casca Para o recheio de cereja Pique o chocolate e leve-o ao micro-ondas, na potência média, de 30 em 30 segundos mexendo a cada pausa até derreter totalmente. Separe uma parte do chocolate já derretido e tinja com o corante, adicionando-o aos poucos até obter a cor desejada. Atenção: corantes
em gel, líquidos ou em pó não funcionam para o chocolate. Precisa ser o específico para tal. Fazendo a temperagem Coloque as duas tigelas com chocolate (branco e tingido) dentro de outras com água gelada. Mexa até resfriar (chegar a 30º C) – se não tiver um termômetro, coloque um pouco do chocolate nos lábios: ele deve estar “frio”. Preencha um saco de confeitar com o chocolate tingido e preencha os corações da parte interna da forma. Deixe secar e reserve. PASSO 3Ivanildo PortoContinua após a publicidade Quando estiver seco despeje o chocolate branco preenchendo a forma até a marcação, por cima dos corações pintados. Coloque a parte flexível por cima (tipo silicone) e a parte rígida em cima desta. Pressione suavemente para que o chocolate preencha totalmente a forma. Vire-a de cabeça para baixo por cima de um papel manteiga e usando o dedo indicador limpe as bordas. Deixe descansar por cinco minutos antes de levar à geladeira. Refrigere até secar: a forma ficará opaca. PASSO 4 Ivanildo PortoEnquanto a casca endurece, prepare o recheio: derreta o chocolate branco da mesma forma no micro-ondas. Misture o creme de leite e as cerejas picadas com a calda. Leve à geladeira apenas para esfriar, aproximadamente 15 minutos. PASSO 5Ivanildo PortoDesenforme a casca do ovo tomando cuidado para não segurar o chocolate diretamente com os dedos – isso evita que a casca fique com “digitais”. Esquente a ponta de uma faca e corte a parte superior das bandas. Use a parte dura da forma para apoiar o ovo e pingar o chocolate rosa nas laterais para criar uma “cola” e juntar as duas cascas. Repita o procedimento para as duas bandas que foram cortadas. Deixe secar antes de rechear. PASSO 6Ivanildo PortoUsando um saco de confeitar ou uma colher coloque o recheio dentro do ovo, terminando antes da borda. Finalize a decoração com o chocolate rosa nas laterais e parte superior bem como nas bandas. Faça uma pequena base circular com o próprio chocolate e grude o ovo nela. Se quiser sirva com uma colher também feita de chocolate. Prontinho para embalar e vender! Ivanildo PortoContinua após a publicidade
Qual o preço de um ovo de colher?De modo geral, você gasta em média de R$8,00 a R$10,50 para fazer um ovo de colher, incluindo a embalagem e a casca.
Quanto cobrar ovo de colher 250g?A receita da chef Silvia Nicolau rende um ovo de 250g e tem validade de 10 dias. O custo é aproximadamente R$ 10,50* e você pode vendê-lo a partir de R$ 30* sem contar a embalagem.
Qual o preço de um ovo de colher de 350g?Total: R$44,50
(Consulte valores da taxa de entrega com um de nossos vendedores).
Quanto pesa um ovo de colher de 250g?Ovo de colher casca de 250g. Peso final de 460g.
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