O que comer quando se está com dor de garganta?

Quando se tem uma dor de garganta, é comum evitar-se alimentos demasiado frios como gelados ou bebidas com gelo, por se pensar que pioram as dores e a inflamação. Existe, aliás, a ideia de que ingerir este tipo de alimentos é prejudicial mesmo sem dor ou qualquer inflamação.

Contudo, há também quem pense, pelo contrário, que estes alimentos podem ajudar a tratar a garganta inflamada mais rapidamente.

Apesar de a relação dos alimentos e bebidas frias com as inflamações na garganta ainda não estar provada cientificamente, existem pessoas mais suscetíveis ao efeito do frio ao nível da garganta, explica Cristina Caroça, Otorrinolaringologista no Hospital CUF Infante Santo, em Lisboa.

Isto não significa que seja desaconselhado ingerir este tipo de alimentos: na verdade, diz a especialista, após intervenções cirúrgicas da área da otorrinolaringologia recomenda-se, com frequência, a adoção de uma dieta fria, “pelo facto de desencadear uma diminuição da vascularização e “anestesiar” localmente”.

A especialista diz que o gelo pode, até, ajudar a reduzir a inflamação mais rapidamente, na medida em que baixa a temperatura corporal e ajuda a diminuir a sensibilidade à dor.

E, apesar de não existir um alimento que deva ser ingerido especificamente para tratar a dor de garganta, a sugestão de Cristina Caroça é que se opte por uma alimentação saudável que inclua frutas e legumes. Já alimentos que levem a uma maior produção de ácido no estômago e a um maior refluxo, como o café, o chá preto e o chocolate, por exemplo, devem ser evitados.

Nem muito frio nem muito quente

O ideal é não ingerir alimentos com amplitudes térmicas muito diferentes, já que isso irá fazer com que haja espasmo muscular, diminuição do calibre dos vasos sanguíneos e um maior desgaste energético para estabilizar a temperatura corporal. “Qualquer variação na temperatura do corpo pode aumentar o stress celular e muscular”, explica Cristina Caroça.

Para aliviar a dor, o mel, o chá de limão e o gengibre (em chá, preferencialmente) são algumas das opções, já que ajudam a diminuir a irritação na garganta.Também o alho tem propriedades anti-inflamatórias e a cenoura, que contém vitamina C, pode ser benéfica.

Frutas como os mirtilos e os frutos vermelhos (as amoras, por exemplo), são ricos em antioxidantes e são uma proteção contra gripes e outro tipo de infeções.

Não é incomum sentir dor de garganta quando resfriado ou quando há mudança repentina no clima, pois a temperatura e a reação do corpo à ela pode desencadear um processo inflamatório, porém, há alimentos que promovem o alívio dessa incômoda sensação.

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Dor de garganta: Outras possíveis causas

Além disso, outras causas para a dor de garganta podem ser: o uso excessivo da voz, a irritação a ar seco e fumaça, alergias, refluxo e até câncer.

Por isso, é sempre importante consultar um médico para entender o que está causando esse sintoma. No entanto, mudanças na alimentação com a finalidade de ajudar no tratamento de condições respiratórias são usualmente recomendadas, porém, de todo modo, devem ser feitas com acompanhamento médico.

Dor de garganta: Alimentos que promovem seu alívio

Sopas 

Alimentos quentes são bons para quando sentir dor de garganta, pois aliviam o incômodo. Ainda, sopas e caldos não irritam a garganta quando em contato com ela. Afinal, pode ser difícil engolir alimentos sólidos quando sentindo esse sintoma. Algumas opções:

• Sopa de abóbora com gengibre;
• Sopa de chuchu;
• Canja;
• Sopa de legumes;
• Caldo verde.

Iogurte natural 

Leve, nutritivo e rico em proteínas, o iogurte natural manterá você saciado e bem nutrido, o que é essencial quando ficamos doentes. Também, é possível adicionar frutas e mel junto ao iogurte, enriquecendo ainda mais a refeição.

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Mel com limão

Atire a primeira pedra quem nunca recorreu à famosa dupla mel com limão para curar uma gripe, resfriado, dor de garganta ou febre. A mistura foi, há muito tempo, promovida como elixir da saúde e bem-estar no mundo todo, e tem quem garanta que ela possui outros benefícios, como eliminar toxinas, gordura e até tratar a pele. 

Smoothies 

Os smoothies são uma boa opção para quando sentimos dor de garganta. Basta escolher suas frutas favoritas e colocá-las no liquidificador. É leve e não deve provocar incômodo na hora de engolir.

Banana

A banana é uma fruta altamente nutritiva e além de saborosa, é versátil, excelente fonte de energia e pode ser consumida sem problemas mesmo quando sentimos dor na garganta, pois é um alimento leve. É possível também comê-la em pequenos pedaços, facilitando a ingestão. 

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Gengibre

Apesar de seu sabor forte, pode ser consumido sem problemas ao sentir dor de garganta. Ele ajudará a aliviar a dor e ajudará na recuperação, pois é anti-inflamatório. O chá de gengibre também é uma excelente opção. 

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Farelo de aveia 

O farelo de aveia é rico em propriedades que beneficiam (e muito) a saúde. Assim, entre suas muitas vantagens, vale destacar o fortalecimento da imunidade, além de ser rico em fibras solúveis que ajudam na digestão. Além disso, é muito versátil e pode ser consumido de diversas formas, inclusive quente, o que ajuda a aliviar a dor de garganta. 

Dor de garganta: Alimentos para serem evitados

• Frutas cítricas; 
• Alimentos duros;
• Suco e molho de tomate;
• Alimentos picantes;
• Bebidas alcoólicas.

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