Como fazer arroz à grega com arroz pronto

Rendimento:
4 pessoas

Tempo:
15 minutos

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo

1 dente de alho picado

1 cebola picada

1 pimentão verde picado

1 xícara (chá) de tomate sem semente picado

1 xícara (chá) de vagem cozida e picada

1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes

4 xícaras (chá) de sobras de arroz branco

4 colheres (sopa) de cheiro-verde

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga com o óleo em fogo médio e refogue o alho, a cebola e o pimentão até amaciar. Adicione o tomate, a vagem e passas. Misture o arroz e o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta. Arrume em uma travessa e sirva em seguida.

Dica do Edu: você pode substituir o arroz branco pelo integral e colocar as sobras de carne ou frango para incrementar.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão verde pequeno em tirinhas finas
1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas finas
1 cenoura em tirinhas finas
1 xícara (chá) de uvas-passas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de água fervente
3 tabletes de MAGGI Caldo Galinha

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça meia colher (sopa) de óleo e refogue os pimentões e a cenoura, mexendo sempre, até que comecem a amolecer.
2. Junte as uvas-passas e reserve.
3. Em uma panela média, aqueça o restante do óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam transparentes.
4. Junte o arroz e refogue muito bem até ficar brilhante.
5. Adicione a água fervente, os tabletes de MAGGI Caldo, mexa delicadamente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada.
6. Na metade do cozimento, adicione o refogado reservado e misture delicadamente. Tampe a panela e termine o cozimento até que o arroz esteja seco e macio.
7. Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos com a panela tampada. Sirva.

Dica

- Se desejar, acrescente ervilhas e azeitonas picadas.

Congelamento

Se desejar, congele o arroz pronto e frio. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses.

O que fazer com essa receita?

Jantar
Almoço
Side dish
Local
Dia dos Pais
Churrasco
Treenut-Free
Sem nozes/ sem amendoim

O arroz à grega é uma ótima opção para servir nos dias de receber visita, em datas importantes ou até mesmo para aproveitar o arroz que está na geladeira esperando um destino.

Que tal preparar esse prato delicioso na próxima a refeição? Se topa, então confira esse passo a passo de uma receita de arroz à grega simples tradicional. Além disso, ainda nesse post você irá conferir como fazer mais 13 opções para incrementar e surpreender.

A seguir, nossa receita favorita e na sequência uma lista recheada de receitas queridinhas:

Receita de arroz à grega tradicional Simples e Fácil: como fazer

Ingredientes

Óleo de canola
Alho amassado
1 xícara (chá) de arroz da sua preferência
Água para cozinhar o arroz
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cenoura grande
½ pimentão amarelo
½ pimentão vermelho
Milho e ervilha a gosto
Uva passa a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque um fio de óleo de canola e uma colher de alho amassado. Deixe refogar.
Para que o arroz fique bem branquinho, não deixe queimar o alho.
Coloque 1 xícara de arroz.
Depois de refogar um pouco, coloque o dobro de água.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Quando levantar fervura, baixe o fogo e deixe a tampa semi destampada. Entre 15 e 20 minutos. Deixe cozinhar.
Enquanto isso, pique os legumes. Pique uma cenoura grande em quadrados pequenos.
Pique também o pimentão amarelo e o vermelho.
Em uma frigideira, coloque um fio de olho e refogue todos os legumes cortados anteriormente.
Coloque o milho e o arroz. Misture.
Fique à vontade para colocar uva passa e erva verde a gosto.

Abaixo, diversas opções incríveis para variar no preparo das suas refeições

Com presunto

autor: Tour da Beleza

A receita serve 4 porções. Aprenda como fazer arroz de forno super especial.

Para esta receita você precisa de: ½ cebola, cebolinha, uvas passas a gostos, ervilha, presunto, arroz, cenoura picada e pimentão cortado em cubos pequenos. Este arroz colorido você pode servi-lo como prato principal ou como acompanhamento

Aprenda a preparar assistindo ao vídeo e, para finalizar use (e abuse) de queijo, deixando o prato mais saboroso.

Veja também:

Com frango

autor: Receitas da Lauri

Que tal incrementar mais ainda o arroz?

Além de usar de legumes e verduras como ervilha, azeitona, uva passa, cenoura, milho e os temperos tradicionais, ainda pode colocar uma carne no meio de tudo.

Coloque frango desfiado na receita e tenha toda a refeição em um único prato, completo, fácil de preparar e que irá render elogios e pedidos para repetir o feito.

Com bacon e calabresa

autor: A vida como LELA é

Para os amantes de bacon e calabresa e para quem é do time que todo prato fica melhor com eles, essa é a receita ideal.

Além dos dois itens já citados, vai usar também milho, ervilha, pimentão, azeitona, uva, cebola, alho, cheiro verde, tempero que mais gostar etc. Dê seu toque especial para o almoço da família.

Siga todos os passos, não tem erro!

Cremoso

autor: Alessandro dutra do nascimento

Ingredientes: 02 xícaras chá de arroz cozido + 200 gramas de ervilha + 200 gramas de milho verde + cheiro verde (a gosto) + 180 gramas de requeijão + 01 xícara de leite + 02 ovos, entre outros

Com o arroz já cozido misture todos os ingredientes, exceto o ovo, leite e requeijão. Os ingredientes que não foram inclusos na primeira mistura devem ser batidos no liquidificador e misturados com o arroz. Leve ao forno. Jogue queijo para deixar ainda mais cremoso.

Com camarão

autor: Cozinha da Jane

Quer deixar seu almoço com um toque especial? Que tal um arroz à grega com camarão?

É a praticidade de um prato fácil unido ao charme que só o camarão tem.

Você vai receber tantos elogios que não vai querer preparar outra coisa quando chamar os amigos ou a família para o almoço. Vou fazer hoje mesmo!

Que tal agora uma opção fit? Confira abaixo:

Integral

autor: Ivete luizi

Ingredientes necessários: arroz integral, pimentão picado, cebola picada, alho picado, sal, salsinha picada e água fervente.

Modo de preparo: em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga por 5 minutos para dourar. Em seguida adicione o arroz e os outros componentes na mistura e finalize com a salsa.

Veja muito mais deste arroz à grega tradicional! Saudável e muito bom.

Com arroz parboilizado

autor: Alimentos Treichel

Refogue o arroz no óleo e tempere. Cubra com água e deixa por 20 minutos em fogo baixo. Depois de pronto, reserve.

Refogue, na manteiga, a cebola, o caldo de legumes e a cenoura por alguns minutos. Depois misture a ervilha, o pimentão vermelho e amarelo e o tomate. Tampe a panela e desligue o fogo.

Depois de tudo pronto mexa os ingredientes refogados no arroz, junte com tempero verde e uva passa. Mexe bem e sirva!

Especial de Natal e Ano Novo

autor: Nicia Trufas & Balas Geladas

O Natal é uma data especial, comemorada em família e com muita comida.

Alguns pratos são feitos especialmente para a ocasião. Coloque nozes nesse prato e dê um toque especial para uma data que é tão importante.

Uma receita para ser repetida todos os anos. Fácil de fazer, faça agora mesmo sua receita.

Veja mais receitas maravilhosas:

Com lentilha

autor: Mia Dicas

Ideal para ser preparado nas festas de fim de ano, essa versão leva a lentilha entre seus componentes.

Alguns dos componentes são: lentilha, louro, sal, óleo, arroz branco, água, bacon e cheiro verde.

O preparo é feito em 3 etapas: cozimento da lentilha, cozimento do arroz e finalização. Para ver o passo a passo, assista ao vídeo.

De forno

autor: Receitas por Romária Bichara

Uma maneira fácil de preparar um almoço.

É ideal para aqueles dias em que tudo está atrasado e quer preparar algo fácil, sem precisar sujar muitas panelas.

Verduras, legumes, arroz e até bacon e calabresa, tudo em uma travessa só. É a refeição completa e deliciosa que não tem erro nem na hora de temperar.

Sem uva passa

autor: OPERAÇÃO COZINHA

Para quem é do time sem passa, eis aqui a receita ideal para tirar ela do cardápio.

Já pode anotar para preparar o arroz do Natal sem as passas e evitar maiores transtornos.

Alguns dos componentes: arroz, presunto, pimentão verde e vermelho, manteiga, ervilha etc.

Com arroz cozido

autor: Thásylla Oficial

Para quem não quer mais jogar arroz fora, essa dica é ideal para usar o restante que fica após as refeições.

Lembre-se de guardar bem na geladeira à medida que for sobrando. Ao juntar a quantidade que ache ser ideal para a família, é a hora de preparar.

Além de algumas xícaras de arroz, vai precisar de óleo, cebola, pimentão, corante, azeitona, uva passa, milho verde, tomate, tempero etc. Para começar, coloque o arroz em uma panela por 2 minutos, mexa bem, depois acrescente algumas xícaras de água, espere ficar pronto. Boa sorte!

Com castanha de caju

autor: Maristela Furtado Coelho

Vai receber sua família ou amigos em casa e não sabe o que preparar para impressionar?

Um delicioso arroz à grega com castanha de caju vai deixar todos com água na boca e com elogios infinitos. Os componentes são: arroz, nozes, amêndoas, castanha do Pará, castanha de caju, manteiga e sal a gosto.

Ainda pode usar amêndoas, alecrim e flor Kalanchoe para decorar.

Essas são algumas dicas de arroz à grega para preparar fora das festividades de fim de ano, e ter um prato especial (e fácil de fazer) em qualquer época na sua mesa.

Anotou todas as dicas desse post para preparar um arroz de dar água na boca? Então agora é só colocar a mão na massa e preparar essas delícias.

Porque se chama arroz à grega?

Popular em todas as regiões do Brasil, o arroz à grega é mais uma daquelas receitas que surgiu da criatividade brasileira – o prato não existe na Grécia. Não se sabe ao certo quando surgiu, mas é basicamente formada por arroz com milho, passas, ervilhas, cenoura e cebolinha.

Quanto custa uma porção de arroz à grega?

R$ 85,00.

Quem criou o arroz à grega?

Apesar de ser um prato originário do Brasil, podemos sim dizer que esse arroz tem raízes fortes na Itália, pois veio com os imigrantes de lá. Não era exatamente esse preparo de hoje, mas foram aprimorações de outras receitas que culminaram no surgimento dessa versão deliciosa de arroz à piamontesa.