A pipoca é um alimento rico em fibras e promove uma sensação de saciedade rapidamente, sendo uma ótima opção de lanche para quem está de dieta. Uma xícara de chá, estourada no ar quente possui apenas 31 kcal. Só que para manter o baixo nível de calorias é preciso preparar a pipoca da maneira certa. O ideal é não usar óleo para estourar os grãos e nem adicionar manteiga no final do preparo. Show
O modo de preparo é muito simples. Esquente uma panela vazia, sem o milho e nem óleo, de 3 a 5 minutos em fogo alto. Coloque o milho na panela e abaixe o fogo para temperatura média. Mexa bem a panela para não correr o risco de queimar. Pode demorar um pouco mais para estourar do que a maneira convencional. Após estourar a pipoca sirva com pouco sal, ou opções mais saudáveis como o sal marinho ou sal rosa do Himalaia, e se quiser você também poder servir com tempero de ervas secas e outras especiarias. Lembrando que aqui no CEVISA não fritamos nada! Não usamos óleo para refolgar os temperos, para manter a alimentação ainda mais saudável e terapêutica. Essa pipoca é aprovada pela nossa nutricionista e nossa chef!A pipoca é uma delícia e combina com diversos momentos. Afinal, ela cai muito bem para acompanhar um filminho ou um passeio no parque e também funciona como uma opção de petisco. Mas, há algumas coisas que você precisa saber antes de saborear a sua próxima pipoca.
A melhor opção A pipoca que você estoura em casa com um fio de óleo (de qualidade como azeite de oliva ou óleo de coco) e um pouco ou nada de sal é um alimento nutritivo. Ela até contém carboidratos, porém, também é fonte de fibras, nutriente que ajuda a dar saciedade e auxilia a digestão. Continua Depois da Publicidade Assim, se além de não exagerar no óleo e no sal, você controlar a quantidade de pipoca que come, ela pode ser um ótimo lanchinho da tarde, mesmo para quem está de dieta. Obviamente, comer um baldão de pipoca, mesmo dessa caseira e saudável, vai engordar. Se preparar a pipoca com o azeite, só tenha o cuidado de fazer bem rápido, para que ele não chegue a uma alta temperatura e atinja o ponto de fumaça, que transforma a gordura boa do azeite em uma gordura pior. No caso da pipoca salgada com pouco ou nada de sal, é possível incrementar o sabor com curry, páprica, orégano, salsinha ou cebola desidratada. Você gosta de pipoca doce? Encher de açúcar, leite condensado ou chocolate não é uma boa ideia. Entretanto, há uma opção mais saudável: colocar canela por cima da pipoca pronta, fica uma delícia! Pipoca de micro-ondasA praticidade não compensa. As desvantagens começam na embalagem: a maioria das embalagens das pipocas de micro-ondas tem um composto associado a várias questões de saúde, como problemas na tireoide, de metabolismo e baixo peso ao nascer para os bebês das gestantes. Continua Depois da Publicidade Além disso, há os fabricantes que colocam flavorizantes para dar sabor à pipoca. O perigo é que muitos desses compostos que servem para dar sabor (especialmente os usados para o sabor manteiga) estão relacionados a problemas respiratórios. Como se não bastasse, as pipocas de micro-ondas levam muita gordura, para que fiquem mais estáveis. E o tipo de gordura mais estável em altas temperaturas é a gordura trans, que é o pior tipo de gorduras, aquelas que devemos evitar ao máximo. Posso fazer minha própria pipoca caseira e saudável no micro-ondas?Estourar a sua própria pipoca no micro-ondas com milho, um fio de azeite de oliva ou óleo de coco e um pouquinho de sal pode ser uma boa opção. Aliás, hoje em dia existem recipientes de silicone próprios para fazer pipoca no micro-ondas. Alguns nem precisam de óleo: basta colocar o milho de pipoca no recipiente e levar ao micro-ondas por alguns minutos para estourar. O tempo exato varia conforme a potência de cada aparelho. Além disso, há quem utilize saco de pão velho para preparar a pipoca no micro-ondas. As pipocas que encontramos para comprar na rua, mesmo as dos pipoqueiros, também exigem cautela. Continua Depois da Publicidade Enquanto a pipoca salgada do pipoqueiro pode vir com bacon e muito sal, a doce é cheia de açúcar e pode receber complementos como leite condensado, chocolate e outros acompanhamentos calóricos e açucarados. Pipoca de cinemaNão podemos nos esquecer da pipoca de cinema, que é considerada a pior. Em muitos casos, ela recebe os flavorizantes para o sabor manteiga, que fazem mal, como já vimos acima. Além disso, essa pipoca é feita com uma quantidade absurda de óleo e pode chegar a 500 ou 600 calorias, dependendo do tamanho escolhido. Sem contar que costuma-se consumir no cinema uma quantidade bem mais alta de pipoca do que comeria em casa. Vídeo: Pipoca engorda ou emagrece?Não coma pipoca sem antes ver as explicações das nossas nutricionistas sobre o tema:
Vídeo: Pipoca atrapalha o emagrecimento?
Você gosta de comer pipoca? Então, conte para nós como prefere a sua pipoquinha!
Como fazer pipoca para quem faz dieta?Como fazer a pipoca saudável
A pipoca pode ser muito saudável e pouco calórica se for preparada em uma panela usando apenas com um fiozinho de azeite, óleo de abacate ou óleo de coco para ajudar a estourar or grãos do milho.
Pode comer pipoca à vontade na dieta?Pipoca tem muita caloria? Se feita sem óleo e sem nenhum complemento, apenas com água, ela certamente terá poucas calorias, podendo consumi-la à vontade. Só não cometa excessos, tá? Até porque, como todo alimento, a ingestão de forma não moderada acarreta em ganho de peso indesejado.
Como fazer pipoca saudável no fogão?Esquente uma panela vazia, sem o milho e nem óleo, de 3 a 5 minutos em fogo alto. Coloque o milho na panela e abaixe o fogo para temperatura média. Mexa bem a panela para não correr o risco de queimar. Pode demorar um pouco mais para estourar do que a maneira convencional.
Qual a forma mais saudável de fazer pipoca?Nem óleo, nem manteiga e nem micro-ondas: a melhor forma de preparar a pipoca de forma saudável, evitando a perda de nutrientes e facilitando a perda de peso, é no forno. Um estudo francês demonstrou que fazer a pipoca apenas com ar quente é a forma mais adequada para quem visa saúde e bem-estar.
|
Como fazer pipoca que não engorda
Postagens relacionadas
direito autoral © 2024 ketiadaan Inc.
