Quais são os benefícios do inhame

Produto recomendado

Inhame orgânico Taeq 600g

Depois de surgir na África e na Ásia, o inhame se tornou um alimento popular em vários países do mundo. Aqui no Brasil, ele é consumido, principalmente, nas regiões Sudeste e Nordeste - onde é servido tanto em pratos doces quanto em salgados. Além disso, pode ser encontrado em diversas variedades, como roxo, marrom, branco e amarelo. Mas, apesar de ser bem conhecido, o que muita gente não sabe é que, além da versatilidade e do sabor delicioso, esse tubérculo de baixo índice glicêmico também é muito nutritivo e entrega várias vantagens para a saúde. Conheça os principais benefícios do inhame:

Inhame faz bem para o coração por ter substâncias que ajudam a controlar o colesterol

O inhame é rico em fibras, que por sua vez ajudam a reduzir os níveis de colesterol, um dos fatores responsáveis pelo surgimento de doenças cardiovasculares. Além disso, ele também tem vitaminas do complexo B (B6 e B9) que ajudam a controlar os níveis de homocisteína - um aminoácido que aumenta o colesterol ruim (LDL) quando ele aparece em grande quantidade no organismo.

Inhame funciona como aliado de quem deseja emagrecer

As fibras que fazem parte da composição do inhame também podem ajudar quem deseja emagrecer por aumentarem a sensação de saciedade no organismo - o que é importante para que as refeições sejam feitas no horário certo e sem excessos. Outro ponto positivo é que ele é fonte de carboidratos, que dão mais energia para o corpo por liberarem a glicose de maneira mais lenta para a corrente sanguínea.

Além disso tudo, o fato de ajudar a aumentar os níveis de DHEA - hormônio que, dentre outras funções, consegue impedir a ação de uma enzima responsável pela síntese de gordura - também é um dos motivos que justificam esse benefício do inhame.

Inhame aumenta o nível de DHEA, o que ajuda a prevenir o mal de Alzheimer

Ao aumentar os níveis de DHEA, além de ajudar a emagrecer, o inhame também auxilia na prevenção do mal de Alzheimer. Isso ocorre porque a doença é relacionada justamente à diminuição desse hormônio no nosso organismo ao longo dos anos - problema que pode ser evitado com o auxílio das vitaminas que fazem parte da composição do tubérculo.

Saúde feminina também é beneficiada pelo consumo de inhame

Você sabia que o inhame também traz benefícios específicos para as mulheres? Isso porque ele conta com nutrientes que funcionam como repositores de hormônios importantes para a saúde delas - como é o caso do estrogênio, por exemplo, que aumenta a fertilidade e diminui os sintomas da TPM e os que acompanham o começo da menopausa.

Inhame traz benefícios para o sangue

Além de ser fonte de ferro, o inhame também conta com outros nutrientes que auxiliam na absorção e acesso ao mineral (cobre e vitamina C, respectivamente) e na produção de hemoglobina e ácido fólico (vitamina B6). Por isso, o sistema sanguíneo é um dos mais beneficiados pelo consumo do tubérculo, e o organismo diminui as chances de desenvolver problemas sérios relacionados à falta dessa substância, como é o caso da anemia.

Presença de antioxidantes no inhame ajuda a evitar o câncer

Por contar com betacaroteno e vitamina C em sua composição - dois agentes antioxidantes -, o inhame também tem como benefício ajudar a prevenir o câncer. Essas substâncias fortalecem o sistema imunológico e impedem a ação dos radicais livres, que causam a proliferação das células cancerígenas.

Publicada em: 31/08/2018

Editada em: 26/12/2019

Por conta da similaridade entre os dois, muita gente acaba confundindo o inhame com o cará. Afinal, ambos fazem parte da mesma família de legumes e são muito difíceis de diferenciar. Mas é importante destacar que eles têm diferenças bem relevantes, tanto na aparência quanto em termos nutritivos. Para que você não se engane na hora das compras, a gente listou algumas diferenças e também os benefícios de cada uma dessas raízes.

Inhame é mais rico em potássio

Uma das principais diferenças entre essas duas raízes é o fato de que o inhame tem quase o dobro de potássio, um mineral fundamental para o nosso organismo. Essa substância é importante para o ganho de massa muscular, além de evitar o surgimento das temidas cãibras - comum em quem pratica exercícios físicos com muita frequência e em grande intensidade. Além disso, o potássio também ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e também atua como regulador do metabolismo. Para além do inhame, existem outros alimentos ricos nesse mineral, tais como a banana e o abacate.

Outro aspecto positivo do inhame é que ele também possui uma concentração maior de fósforo - outro mineral fundamental para o organismo, pois atua junto com o cálcio fortalecendo os ossos e os dentes, além de auxiliar na digestão e no bom funcionamento das células cerebrais.

Cará é uma fonte maior de fibras

A grande concentração de fibras é um dos maiores benefícios do cará. Esse nutriente, também muito presente nas oleaginosas e grãos integrais, é muito importante para o sistema digestório do corpo. Isto porque ele auxilia no funcionamento do intestino e também garante uma sensação prolongada de saciedade, o que faz com que você coma de forma mais regrada e espaçada, sem exageros. Além disso, o cará é um alimento altamente nutritivo, pouco calórico e rico em carboidratos.

Ambos são ricos em ferro e vitaminas do complexo B

Outro fator que merece destaque é o fato de que os dois são ricos em ferro, que é um componente fundamental da hemoglobina, responsável pelo transporte de oxigênio no organismo. Quando está em falta, essa substância pode causar anemia e outros problemas de saúde.

Além de serem uma fonte importante de ferro, o inhame e o cará também têm grande concentração de vitaminas do complexo B. Ou seja, são fundamentais para a saúde do sistema nervoso, aumentam a energia do corpo e também melhoram o metabolismo. Além disso, essas vitaminas também são essenciais para prevenir problemas como cansaço ou perda de memória, que estão diretamente ligados à saúde mental.

Apesar de parecidos, eles têm formatos e tamanhos distintos

Se você não quer correr o risco de comprar um legume no lugar do outro, é importante se ater às diferenças que eles têm: o cará costuma ser mais comprido, fino e possui menos pelinhos em volta. Já o inhame possui um formato mais arredondado e uma quantidade maior de pelinhos. Fora esse fator, essas raízes também podem variar em termos de cor: existem inhames e carás com polpa roxa, amarela, branca ou até mesmo rosada. As raízes de coloração roxa, em especial, contam com o pigmento antocianina, que é um tipo importante de antioxidante, além de atuar como anti-inflamatório natural.

Inhame e cará são geralmente usados em sopas

Tanto o inhame quanto o cará são duas raízes muito usadas no preparo de sopas. Uma boa dica, inclusive, é preparar ensopados com vários legumes: cenoura, batata, mandioca, chuchu e até mesmo algumas folhas, para deixar o caldo mais nutritivo. Você também pode usar o inhame (ou o cará) para preparar sucos refrescantes com algumas frutas - a combinação com o limão, por exemplo, fica deliciosa. No entanto, essas raízes são geralmente consumidas durante o almoço ou jantar, cozidos em pedaços pequenos, junto com a comida, ou em sopas. Fica por sua conta escolher a receita que preferir!

Qual a melhor maneira de consumir o inhame?

É verdade que o inhame limpa o sangue?

Quais os benefícios do inhame para o corpo?

Qual o benefício do inhame para o intestino?