Quais são os benefícios de suco de pepino?

O pepino é um vegetal muito pobre em calorias, mas rico em água, minerais e antioxidantes que ajudam a hidratar o corpo e a manter o bom funcionamento do intestino, garantindo assim a saúde.

Além da polpa, a casca e as sementes também podem ser ingeridas e são ricas em fibras e em betacaroteno, que contribuem para a saúde dos olhos, pele e dos cabelos.

Confira os benefícios do pepino para a saúde:

• • Ajuda a emagrecer, porque é pobre em calorias e dá uma sensação de saciedade;
• • Melhora a contração e saúde muscular, por conter potássio e magnésio;
• • Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;
• • Mantém a hidratação, por ser feito principalmente de água;
• • Melhora o trânsito intestinal, devido à presença de fibras;
• • Ajuda na prevenção do câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes poderosos;
• • Melhora a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;
• • Melhora a saúde do coração, por ser rico em potássio.

A casca rígida do pepino e seu interior rico em água, lhe garantem uma temperatura sempre menor do que a do ambiente, o que o torna excelente para refrescar e tonificar a pele quando colocado sobre a pele ou sobre as olheiras por exemplo.

Para obter esses benefícios, deve-se consumir 1 a 3 unidades de pepino por semana, podendo ser usado em saladas, sucos e na forma de picles. Mas quando a digestão do pepino não é bem feita, uma boa alternativa para o poder consumir é colocar rodelas de pepino na água e beber a água durante o dia. Para cada litro de água, o recomendado é colocar cerca de 250 g de pepino.

Informação de como usar

O pepino pode ser consumido cru, adicionado em sucos e vitaminas ou consumido na forma de picles, que conserva o alimento por mais tempo. Porém nem todas as pessoas conseguem digerir de forma eficiente o pepino, e uma boa alternativa para ingerir fibras e vitaminas com poucas calorias é comendo abobrinha ou berinjela.

Receita de Picles de Pepino

Ingredientes:

1/3 de xícara de vinagre de cidra ou maçã;

1 colher de sopa de açúcar;

1/2 colher de chá de gengibre ralado;

1 pepino japonês.

Modo de preparo: Misturar o açúcar, o vinagre e o gengibre e mexer até todo o açúcar dissolver. Acrescentar o pepino cortado em fatias bem finas com a casca e deixar durante pelo menos duas horas na geladeira antes de servir.

Suco Detox de Pepino

Ingredientes:

2 maçãs com casca;

1 pepino médio;

3 folhas de hortelã.

Modo de preparo: Retirar as sementes das maçãs e bater todos os ingredientes no liquidificador. Beber gelado, sem adicionar açúcar

Salada de Pepino

Ingredientes:

4 folhas de alface;

1/2 maço de agrião;

1 tomate em cubos grandes;

1 ovo cozido;

1 pepino em tiras ou em cubos;

1 cenoura ralada;

Azeite, vinagre, salsa, limão e orégano para temperar.

Modo de preparo: Cozinhar o ovo e cortar os vegetais, misturando tudo e temperando como desejar. Servir fresco como entrada ao almoço ou ao jantar. Se a pessoa desejar, pode adicionar frango desfiado ou atum para consumir ao jantar.

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O pepino é um dos alimentos mais populares e refrescantes do mundo e é um ingrediente frequentemente usado em vários produtos de beleza e cosméticos. Comumente considerado um vegetal, o pepino é na verdade uma fruta. Embora os pepinos sejam usados em uma variedade de pratos hoje em dia, beber suco de pepino regularmente beneficia e melhora sua saúde geral. Altamente nutritivo e rico em água, o suco de pepino é hidratante e uma bebida perfeita para verões quentes e suados. Neste artigo, examinamos os diferentes benefícios do suco de pepino, seu perfil nutricional e seus possíveis efeitos colaterais.

O que é pepino?

O pepino (Cucumis Sativus.) faz parte da família Cucurbitaceae, que também inclui frutas como abóbora, melão e abóbora. Nativo da Índia, o pepino é usado como fonte de alimento refrescante há milhares de anos. Sendo rico em vários nutrientes e propriedades medicinais, o suco de pepino é uma bebida ideal para estimular o sistema imunológico e nutrir a pele (1). Com seu sabor levemente refrescante, o pepino é uma fruta versátil usada em cozinhas de todo o mundo. Hoje, o pepino é usado em saladas, molhos, sopas, molhos e até mesmo como uma bebida refrescante em seu dia de spa!

Na próxima seção, examinaremos mais profundamente o conteúdo nutricional do pepino.

Informações nutricionais do pepino

De acordo com o USDA, 1 pepino cru contém 45,2 calorias e é rico nos seguintes nutrientes (2).

Nutriente

Quantidade

Fibra

1,5 g

Cálcio

48,2 mg

Fósforo

72,2 mg

Potássio

442 mg

Magnésio

39,1 mg

Betacaroteno

135 mg

Vitamina K

49,4 kg

Vitamina C

8,43 mg

Vitamina A

316 UI

Além disso, o pepino contém 96% de água e é rico em antioxidantes, como luteína e zeaxantina (3). Para quem quer trocá-lo, suco de pepino com um toque de hortelã pode ser uma excelente forma de evitar a desidratação durante o verão ou após um treino.

Consumir suco de pepino beneficia sua saúde de várias maneiras. Vamos descobrir o que são.

Pode ajudar na perda de peso

Como os pepinos são naturalmente baixos em calorias, beber suco de pepino também tem poucas calorias. Portanto, você pode consumir suco de pepino sem pensar em adicionar essas calorias extras, ao contrário de outras bebidas calóricas, como refrigerantes e sucos de frutas. Estudos sugerem que comer frutas com baixo teor calórico e alto teor de água, como pepinos, está associado a uma redução significativa no peso (4), (5).

Pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue

O pepino pode desempenhar um papel essencial na redução dos níveis de açúcar no sangue e no controle do diabetes se ingerido com moderação e como parte de uma dieta saudável e balanceada. Uma análise de 2015 sugere que as cucurbitacinas, os compostos vegetais que dão aos pepinos um sabor levemente amargo, podem ajudar a melhorar a ação da insulina (6). Outros estudos também sugerem que o pepino pode ser eficaz na redução do estresse oxidativo e dos níveis de açúcar no sangue e pode proteger contra complicações relacionadas ao diabetes (7), (8).

Pode proteger sua visão

O pepino contém uma alta concentração de vitamina A, que tem sido associada à proteção da visão e à desaceleração da degeneração visual (9). Um estudo foi realizado para examinar o efeito do pepino em ratos Sprague-Dawley com catarata. Os pesquisadores observaram um atraso significativo na formação da catarata em um período de 4 semanas, sugerindo que os pepinos podem ter propriedades anticatarata (10).

Pode ajudar a combater o câncer

A cucurbitacina de sabor amargo pode possuir propriedades anticancerígenas. De acordo com uma revisão de 2015, a cucurbitacina pode inibir o crescimento e o desenvolvimento de várias células cancerosas, pois reduz o estresse oxidativo e estimula o sistema imunológico (11). Outros estudos também indicam que o pepino pode ser importante na redução da reprodução e multiplicação das células cancerosas, tornando o suco de pepino uma adição saudável à sua dieta (12).

Pode ajudar na digestão

Consumir suco de pepino pode ajudar a regularizar seus movimentos intestinais. A desidratação e a redução da ingestão de água têm sido associadas a problemas de digestão e constipação (13). O suco de pepino, por ser rico em água e fibras, pode prevenir a constipação e melhorar a evacuação intestinal (5). O pepino também é rico em pectina, uma fibra solúvel associada à aceleração dos movimentos intestinais e à melhoria da saúde digestiva (14), (15), (16).

Pode ajudar a controlar os níveis de colesterol

O alto teor de fibras encontrado no pepino pode ajudar a controlar os níveis de colesterol e prevenir doenças cardiovasculares. Foi realizado um estudo para verificar o efeito do consumo oral de pepino no perfil lipídico sérico e nas enzimas hepáticas em estudantes jovens e saudáveis. Após 21 dias, os pesquisadores observaram uma diminuição significativa nos níveis de colesterol total (17).

Embora a pesquisa atual se limite a estudos em tubos de ensaio e em animais, mais estudos são necessários para estudar como o suco de pepino beneficia a saúde humana.

Na próxima seção, veremos como fazer suco de pepino em casa.

Como fazer suco de pepino naturalmente

Ligeiramente refrescante e crocante, o pepino é uma fruta versátil que pode ser consumida crua ou incorporada a uma variedade de pratos. Embora seja comumente usado para fazer ensopados, sopas, sanduíches, molhos e saladas, você também pode fazer um delicioso suco de pepino. Aqui está uma receita simples de suco de pepino que você pode fazer em casa.

ingredientes

3 pepinos de tamanho médio

1 xícara de água

1 colher de chá de suco de limão

Instruções

Retire a casca do pepino com um descascador ou faca.

Corte e corte os pepinos em pedaços pequenos.

Adicione as rodelas de pepino ao liquidificador e bata por 2 minutos para obter uma consistência uniforme.

Despeje o suco por uma peneira para permitir que o suco seja filtrado por uma jarra.

Use uma colher para pressionar o pepino e tirar o suco restante.

Adicione um pouco de água e suco de limão.

Refrigere o suco por algumas horas antes de beber.

Os benefícios do suco de pepino são muitos e podem ser um excelente complemento à sua dieta. No entanto, é adequado para todos? Vamos verificar os possíveis efeitos colaterais do suco de pepino na próxima seção.

Possíveis efeitos colaterais do suco de pepino

Embora o pepino seja considerado principalmente seguro para consumo, pesquisas relataram alguns efeitos colaterais.

O consumo de pepino pode agravar os sintomas de dispepsia ou indigestão em algumas pessoas (18).

Indivíduos que tomam anticoagulantes, como a varfarina, devem limitar a ingestão de pepino, pois ele é rico em vitamina K, responsável pela coagulação do sangue (19).

Evite a ingestão de suco de pepino se você for alérgico ao pepino (20).

Para resumir

Os pepinos são uma fruta altamente refrescante e versátil que pode ser facilmente incorporada à sua dieta na forma de um suco de pepino rejuvenescedor. Baixo em calorias e alto teor de água, o suco de pepino beneficia sua saúde ao ajudar na perda de peso, na digestão, na redução dos níveis de açúcar no sangue e na proteção contra o câncer. Embora o pepino seja principalmente seguro para consumo, pessoas alérgicas ao pepino e que usam anticoagulantes devem consultar um médico antes de consumi-lo. Se você desenvolver uma reação adversa, pare de consumi-la imediatamente e consulte seu médico.

Perguntas frequentes

Água com pepino é melhor do que água com limão?

Ambos são bons para a saúde. São boas bebidas desintoxicantes que ajudam a eliminar as toxinas e a mantê-lo hidratado.

Você faz suco de pepinos com pele?

Você pode espremer pepinos com ou sem a pele. Algumas pessoas preferem espremer com a pele, enquanto outras preferem sem ela. As cascas de pepino também contêm betacaroteno e fibra. Portanto, beber com a pele também beneficiará sua saúde.

O que acontece quando você bebe água de pepino com o estômago vazio?

Beber água de pepino com o estômago vazio pode ajudar a melhorar a digestão, desintoxicar o corpo e ajudá-lo a se manter energizado durante todo o dia.

O pepino é bom para o rim?

Sim, o pepino pode ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico no corpo. Também pode ajudar no tratamento de problemas renais e de pressão arterial (22).

Quanto tempo dura o suco de pepino fresco?

O suco de pepino fresco pode durar um dia. Se você guardá-lo na geladeira, ele poderá permanecer por pelo menos 6 dias.

Podemos guardar suco de pepino na geladeira para usar no rosto?

Sim, você pode armazenar suco de pepino na geladeira por pelo menos uma semana para usar no rosto. As propriedades antioxidantes do suco de pepino ajudarão a reduzir a aparência dos sinais de envelhecimento (23). Você pode usá-lo pelo menos duas vezes por semana.

Principais conclusões

O suco de pepino é uma bebida rejuvenescedora e rica em nutrição, com alto teor de água e baixo teor de calorias.

Consumir suco de pepino regularmente pode ajudar na perda de peso, controlar os níveis de colesterol e diminuir a deterioração visual.

As pessoas devem ter cuidado ao beber suco de pepino, pois isso pode resultar em uma reação alérgica ou piorar os sintomas de indigestão.

Fontes

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