Considere uma levedura que é um fungo unicelular multiplicando-se num meio nutritivo

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• Qual o processo inicial depende o aproveitamento da sacarose pela levedura?
• Que composto de carbono e eliminado pela levedura caso ela?

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Bioqu´ımica
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Exerc´ıcios Dissertativos
1. (2003) Considere uma levedura, que e´ um fungo unicelular, multiplicando-se num meio nutritivo, onde
a u´nica fonte de carbono e´ a sacarose, ac¸u´car que na˜o atravessa a membrana celular.
(a) De que processo inicial depende o aproveitamento da sacarose pela levedura?
(b) Que composto de carbono e´ eliminado pela levedura caso ela utilize os produtos originados da
sacarose nas reac¸o˜es de oxidac¸a˜o que ocorrem em suas mitocoˆndrias?
Professor: Enrico Sala FUVEST contato: 

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resposta:C
	
	pergunta:A figura a seguir exemplifica um fungo do grupo basidiomiceto. Alguns representantes desse grupo são comestíveis, enquanto outros produzem substâncias alucinógenas, além daqueles que podem ser letais se ingeridos. Embora a classificação dos fungos ainda mereça mais estudos, os basidiomicetos, ascomicetos, deuteromicetos e ficomicetos apresentam algumas características em comum. Assinale a alternativa em que se fez INCORRETAMENTE a caracterização destes fungos: 
a) são organismos heterótrofos. 
b) incorporam alimentos por absorção. 
c) reproduzem-se com a formação de esporos. 
d) armazenam substâncias de reserva na forma de glicogênio. 
e) são produtores na cadeia alimentar.
resposta:E
	Questões Fungos
	
			REF.
	Perguntas / Respostas
	
	pergunta:Assinale a opção em que há correspondência entre o ser e aquilo que se afirma sobre ele. 
a) O protozoário é unicelular, pode ser parasito ou de vida livre e causar dengue. 
b) O vírus é parasito intracelular e causa, em animais e vegetais, doenças invariavelmente prevenidas por meio de vacinas. 
c) O fungo é uni ou pluricelular, pode causar candidíase e ser usado nas indústrias alimentícia e farmacêutica. 
d) A bactéria é unicelular, pode causar poliomielite e ser usada na indústria alimentícia.
resposta:C
	
	pergunta:Determinados tipos de sementes podem sofrer contaminação por substâncias tóxicas produzidas por seres vivos cuja estrutura corporal está representada por hifas. Esses indivíduos devem pertencer ao grupo 
a) das algas. 
b) dos protozoários. 
c) das bactérias. 
d) dos vírus. 
e) dos fungos.
resposta:E
	
	pergunta:Algumas espécies do gênero 'Penicillium' desempenham um papel importante na obtenção de antibióticos, utilizados no preparo de medicamentos importantes para o combate de certas doenças. O 'Penicillium' é: 
a) Fungo. 
b) Alga. 
c) Vírus. 
d) Bactéria. 
e) Protozoário.
resposta:A
	
	pergunta:"Eles são operários quase anônimos da natureza, ao mesmo tempo criadores e destruidores da vida (...). Há os que fazem o pão crescer (...). Alguns escurecem os azulejos do banheiro, outros causam e curam doenças, enriquecem o solo, apodrecem a madeira".
("NationalGeographic", Agosto de 2000) 
O texto acima se refere aos: 
a) protozoários; 
b) artrópodes; 
c) anelídeos terrestres; 
d) platelmintos; 
e) fungos.
resposta:E
	
	pergunta:O reino Fungi possui cerca de 70.000 espécies, entre elas fungos de importância ecológica e/ou econômica. 
a) Explique, sucintamente, por que os fungos, juntamente com as bactérias heterotróficas, são ecologicamente tão importantes? 
b) Por que alguns fungos como 'Aspergillusflavus' e 'A. parasiticus', que crescem em sementes estocadas de milho, trigo e amendoim, são danosos à saúde humana mesmo depois do fungo ter sido eliminado dessas sementes? 
c) Planta ou animal? Os fungos não são nem uma coisa nem outra. Cite uma característica dos fungos que se assemelha aos animais e uma outra que se assemelha às plantas.
resposta:
a) Os fungos são organismos heterótrofos que se reproduzem por esporos em pelo menos uma fase de sua vida. Junto com as bactérias eles têm papel importante nos ecossistemas pois são responsáveis pela decomposição da matéria orgânica participando da circulação de matéria na natureza. 
b) Os fungos produzem toxinas que permanecem nas sementes mesmo após a eliminação dos mesmos. Essas toxinas podem causar intoxicação no homem. 
c) Assemelham-se aos animais pois são heterótrofos e não conseguem produzir seu próprio alimento como as plantas fazem. No entanto, há fungos que, como as plantas, formam e lançam seus esporos ao vento.
	
	pergunta:
O desenho acima representa o ciclo vital de um fungo ascomiceto. A respeito dele são feitas as seguintes afirmações: 
I - A indica o ascocarpo (corpo de frutificação), constituído por hifas tanto monocarióticas como dicarióticas. 
II - B indica o asco, contendo 8 ascósporos diplóides. 
III - A meiose que ocorre em C é denominada zigótica. 
Assinale: 
a) se somente I estiver correta. 
b) se apenas I e II estiverem corretas. 
c) se apenas II e III estiverem corretas. 
d) se apenas I e III estiverem corretas. 
e) se todas estiverem corretas.
resposta:D
	
	pergunta:As afirmações abaixo se referem ao grupo dos fungos. 
I - As leveduras são conhecidas por sua capacidade de fermentar carboidratos e produzir álcool etílico e dióxido de carbono, sendo utilizadas pelos vinicultores, panificadores e cervejeiros. 
II - Fungos patogênicos são os principais causadores de doenças de pele em pessoas que estão com o sistema imunológico afetado, como, por exemplo, as que estão contaminadas com o vírus HIV. 
III - Aflatoxinas são metabólitos secundários produzidos por alguns fungos, que freqüentemente contaminam amendoim, milho, trigo, entre outros, podendo causar câncer de fígado em pessoas e animais que as ingerem. Quais estão corretas? 
a) Apenas I. 
b) Apenas II. 
c) Apenas I e II. 
d) Apenas II e III. 
e) I, II e III.
resposta:E
	
	pergunta:Sobre os fungos, pode-se afirmar que: 
( ) assemelham-se às células animais, por apresentarem quitina na parede da maior parte de suas espécies. 
( ) não realizam o ciclo de Krebs. 
( ) são heterotróficos e nutrem-se de matéria orgânica morta ou viva. 
( ) armazenam amido como substância de reserva. 
( ) apenas os fungos deuteromicetos são capazes de sintetizar clorofila, constituindo-se num elo evolutivo com os vegetais.
resposta:V-F-V-F-F
	
	pergunta:Considere uma levedura, que é um fungo unicelular, multiplicando-se num meio nutritivo, onde a única fonte de carbono é a sacarose, açúcar que não atravessa a membrana celular. 
a) De que processo inicial depende o aproveitamento da sacarose pela levedura? 
b) Que composto de carbono é eliminado pela levedura caso ela utilize os produtos originados da sacarose nas reações de oxidação que ocorrem em suas mitocôndrias?
resposta:
a) As células da levedura, inicialmente, eliminam enzimas digestórias para o meio extracelular. Após a digestão enzimática da sacarose, os produtos da reação serão absorvidos pela membrana celular através do processo de difusão facilitada. 
b) A oxidação completa dos monossacarídeos glicose e frutose, resultantes da digestão da sacarose, resultará na produção de H2O e CO2. O CO2 será eliminado pelas células da levedura.
	
	pergunta:A figura a seguir mostra o ciclo de vida do fungo 'Saccharomycescereviseae'. 
A análise da figura permite concluir que o ciclo desse fungo é 
a)haplobiôntico com meiose espórica. 
b) diplobiôntico com meiose gamética. 
c) diplobiôntico com meiose zigótica. 
d) haplodiplobiôntico com meiose espórica. 
e) haplodiplobiôntico com meiose gamética.
resposta:D
	
	pergunta:Há um século atrás, Louis Pasteur, investigando o metabolismo do levedo, um organismo anaeróbico facultativo, observou que, em solução de água e açúcar, esse microorganismo se multiplicava. Observou também que a multiplicação era maior quando a solução era aerada. 
a) Explique a importância do açúcar para o levedo. 
b) Justifique a diferença de crescimento nas condições aeróbica e anaeróbica.
resposta:
a) Combustível para a produção de energia. 
b) Em presença de O2, os lêvedos se multiplicam mais rápido porque realizam a respiração aeróbica que é 19 vezes mais energética do que a fermentação que ocorre na ausência de O2.
	
	pergunta:Células de levedura 'Saccharomycescerevisiae' podem sobreviver tanto aeróbica quanto anaerobicamente. Qual das duas formas é mais vantajosa à célula? Justifique a sua resposta.
resposta:Energicamente a respiração aeróbica é mais vantajosa, pois neste tipo de respiração a glicose é degradada via Ciclo de Krebs indo até a cadeia respiratória, sendo totalmente hidrolisada em CO2 e H2O, havendo a produção total de 38 mol de ATP para cada molécula de glicose. A respiração anaeróbica compreende apenas a glicólise, quando o piruvato (ácido pirúvico) formado se decompõe, no caso de células de 'S.cerevisiae', em etanol, havendo a formação de apenas 2ATPs para cada mol de glicose.
	Questões

Qual o processo inicial depende o aproveitamento da sacarose pela levedura?

Que composto de carbono e eliminado pela levedura caso ela?