Bolo de cenoura de caneca fit

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 30 julho 2019

Imagem: 9010nutrition.com

Às vezes tudo o que apetece é um bolo de xícara, pronto em menos de 3 minutos e tão gostoso quanto uma fatia de bolo, não é mesmo? Pensando nesses momentos, aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de bolo de caneca de cenoura bem fácil de fazer!

Esta receita de bolo de caneca de cenoura pode ser preparado por qualquer pessoa, até mesmo por crianças, pois ele não vai no fogo nem no forno. Basta misturar todos os ingredientes na própria caneca ou no liquidificador e levar para assar no microondas. Recomendo bater tudo no liquidificador porque os ingredientes ficam bem misturadinhos e, desse jeito, você evita grumos no seu bolo de cenoura simples de xícara.

Se você preferir preparar um bolo fit de cenoura, basta fazer algumas substituições de ingredientes. Confira abaixo todos os detalhes e o passo a passo em fotos e experimente!

1 convidado 10m Lanche Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, No micro-ondas

Ingredientes para fazer Bolo de caneca de cenoura:

• ½ xícara de farinha de trigo (usei integral)
• ¼ xícara de leite (60 mililitros)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 1 ovo
• ¼ colher de sopa de canela em pó
• ¼ colher de chá de fermento químico para bolo
• ½ colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• chantilly para servir (opcional)

Como fazer Bolo de caneca de cenoura:

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Numa caneca grande ou no liquidificador bata todos os ingredientes deste bolo de cenoura sem óleo: a farinha, o leite, a manteiga, o açúcar, a cenoura, o ovo, a canela e a essência. Coloque o fermento somente no final.

Dica: Para deixar esta receita mais saudável use farinha de trigo integral, óleo de coco em vez de manteiga e açúcar mascavo ou açúcar de coco e óleo de coco.

2

Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados leve para assar no microondas em potência máxima por 1 minuto ou 1 minuto e 15 segundos.

• Dúvidas no preparo? Confira nossa matéria sobre como fazer bolo no microondas.

Dica: No final do tempo indicado o bolo deverá estar completamente assado. Se não estiver, devolva ao microondas por mais 15 ou 30 segundos.

Se você gostou da receita de Bolo de caneca de cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.