Editora: Elisa Cristina Correia Mota Show
Colaboradoras: Ana Gabriella Tessarollo, Andressa de Oliveira Coiradas, Laíssa Mara Rodrigues Teixeira, Maria Eduarda Kostecki, Thais Yuri Miura. Exigências para o crescimento microbiano[]
Elementos químicos comoç nutrientes[]
Classificação[]Nutrição
Afinidade por oxigênio molecular[]
Afinidade por dióxido de carbono[]
Temperatura[]A maioria dos microorganismos tem bom crescimento em temperaturas ideais para os humanos. A temperatura ótima de crescimento é aquela em que ocorre maior proliferação. Temperaturas máxima e mínima são os extremos em que o crescimento de um organismo é possível, mas menor que o da temperatura ótima. O intervalo entre temperaturas máxima e mínima de crescimento é de no máximo 30°C.
Salinidade[]Relacionada à pressão osmótica, cujo equilíbrio evita a perda de água pela célula ou a plasmólise.
pH[]A maioria das bactérias cresce dentro de pequenas variações, próximas à neutralidade (entre 6,5 e 7,5). Fungos têm maior tolerância às variações e seu pH ótimo varia entre 5 e 6. No meio de cultivo, o pH está geralmente entre 6,8 e 7,2 para favorecer o crescimento de bactérias patogênicas. Nem sempre o pH do meio de cultivo deve ser o mesmo do ambiente naturalmente colonizado. Bactérias podem produzir substâncias que alterem o pH do meio em que se encontram. Em laboratório, o efeito é contido por tampões.
Crescimento das culturas bacterianas[]Ocorre normalmente por fissão binária. Há brotamento em algumas espécies e reprudução por formação de cadeias de esporos nas bactérias filamentosas. Tempo de geração[]Tempo necessário para uma célula se dividir. É influenciado por condições ambientais. http://www.uff.br/enzimo/index.php?option=com_content&view=article&id=17&Itemid=7 Fases de crescimento[]Compões a curva de crescimento bacteriano, que demonstra o crescimento bacteriano em determinado período. É obtida quando se realiza a contagem da população em intervalos após o inóculo de pequena quantidade bacteriana em meio líquido.
Quantificação do crescimento bacteriano[]Diluição seriada (http://bacilosnasopa.files.wordpress.com/2012/08/tecnica-diluic3a7c3a3o-seriada.jpg) Incorporação (à esquerda) e espalhamento (à direita) (http://classes.midlandstech.edu/carterp/courses/bio225/chap06/Microbial%20Growth%20ss5.htm) Processos relacionados[]
Turbidimetria (http://enfo.agt.bme.hu/drupal/sites/default/files/turbidimetria.jpg) Métodos[]
Materiais não nutrientes preparados em laboratório para o crescimento de microorganismos. Algumas bactérias não necessitam deles, outras não são capazes de crescer em nenhum dos meios já desenvolvidos. As bactérias que crescem em meios de cultura são denominadas culturas. O meio deve apresentar pH e quantidades de água e oxigênio adequados. Deve ser inicialmente estéril e, após receber as bactérias, incubado em temperatura adequada. Conceitos[]
Tipos[]1. Ágar-ágar: polissacarídeo (éster de sulfato de galactana, extraído de algas Gelidum) com consistência sólida. Poucos microorganismos são capazes de degradá-lo. Nutrientes devem ser adicionados ao meio. É adicionado ao tubo ou placa antes de sua solidificação. Não pode ser usado para anaeróbios.
2. Ágar sangue: ágar junto ao sangue de carneiro (7%). É o mais usado em laboratório, pois não é seletivo. É diferencial para espécies de estreptococos, a partir de sua hemólise: uma claridade visível indica Ágar sangue: estreptococos alfa e beta hemolíticos.(http://inst.bact.wisc.edu/inst/index.php?module=book&func=displayarticle&art_id=137) Salmonella no Ágar SS (http://www.retroscope.eu/wordpress/salmonella-spp/salmonellassagar/) a existência de beta-hemolíticos. Alfa-hemolíticos causam lesão parcial e os gama-hemolíticos não afetam o meio (a hemólise nem sempre é considerada um fator de virulência).3. Ágar chocolate: ágar junto ao sangue fervido (desnaturado). Tem maior disponibilidade de aminoácidos que o ágar sangue e é usado para bactérias fastidiosas, como pneumococos. Não é seletivo e seu nome é derivado da coloração que apresenta. 4. Ágar Thayer Martin: seletivo e específico para Neisseria (gonorrhoeae e meningiditis), pois contém antibióticos que inibem outras bactérias: vancomicina e colistina, além de nistatina (ação antifúngica). 5. Ágar SS: altamente seletivo, é usado apenas para Salmonella e Shigella. Só a Salmonella metaboliza enxofre e deixa pontos pretos no ágar SS. 6. Mac Conkey: seletivo para bacilos gram negativos, por conter sais biliares e cristal violeta. Diferencial quanto à fermentação da lactose, que promove a formação de ácido pirúvico, alterando o pH do meio. As colônias formadas são róseas e as bactérias fermentadoras são denominadas lactose positivas. Bactérias que não fermentam a lactose (lactose negativas) utilizam peptona e formam amônia, elevando o pH do meio. Colônias formadas MacConckey (http://www.marietta.edu/~spilatrs/biol202/labresults/macconkey.html) são incolores. Essa diferenciação é importante na identificação da Salmonella patogênica. 7. CLED: não seletivo. Usado em uroculturas. É diferencial quanto ao processamento da lactose: bactérias não fermentadoras formam colônias azuis, enquanto as fermentadoras formam as amarelas. 8. Ágar Muller Hinton³: Oferece condições de crescimento às principais bactérias. É usado na avaliação da resistência aos principais antimicrobianos (antibiograma) pelos métodos de difusão em disco e E-test (determinação de cepas susceptíveis ou não à ação de determinado antibiótico) para Staphylococcus e Enterococcus. Não é seletivo, nem diferencial. CLED (http://bioboavista.com.br/2010/agar-cled.htm)
Referências bibliográficas[]1. TORTORA, G.J.; FUNKE B.R.; CASE C.L. Microbiologia. 6ª ed. Porto Alegre. Ed. Artmed, 2000. 2. MOTA, E.C.C. Anotações da aula da disciplina de Microbiologia e Parasitologia. UNIVILLE. 07/03/13. 3. Descrição dos Meios de Cultura Empregados nos Exames Microbiológicos. Módulo IV. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Links relacionados[]Descrição dos meios de cultura empregados nos exames microbiológicos Crescimento das bactérias Fatores determinantes para o crescimento bacteriano Quais os requisitos básicos que devem existir em um meio de cultura para que as bactérias possam crescer?Exigências para o crescimento microbiano
Físicas: temperatura, pressão osmótica e pH adequados e água. Químicas: água, fontes de carbono e nitrogênio, minerais, oxigênio e fatores orgânicos do crescimento.
Quais são os requisitos necessários ao meio de cultura?Os principais componentes de um meio de cultura são fontes de carbono, energia (açúcares), nitrogênio, fósforo e sais minerais.
Quais são os principais fatores para o crescimento bacteriano?Quatro condições físicas principais influenciam o crescimento de um microrganismo: temperatura, pH, atmosfera gasosa e pressão osmótica.
Quais são os requisitos ou condições importantes e necessárias para um meio de cultura de microrganismos?Além dos nutrientes, existem condições ambientais para o crescimento microbiano, como temperatura, pH, umidade, presença ou não de oxigênio (condição aeróbia e anaeróbia), entre outros.
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