01) (Campo Real/2020) Os carboidratos são, talvez, o grupo mais diversificado de moléculas constituintes de células e de matriz extracelular. Show 02) (UEMA/2014) Os glicídios são as principais fontes de energia diária para seres humanos e são classificados em monossacarídios, oligossacarídios e polissacarídios, de acordo com o tamanho da molécula. Polissacarídios são polímeros de glicose constituídos fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham diversas funções essenciais ao bom funcionamento do organismo. Os polissacarídios mais conhecidos são o glicogênio, a celulose, o amido e a quitina. As funções atribuídas a essas moléculas são, respectivamente 03) (UDESC/2016.2) Na composição química das células, um constituinte de extrema importância são os glicídios, também chamados de açúcares ou carboidratos. Analise as proposições com relação a estas moléculas. A) Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras. 04) (UEA/2014) A tabela lista três glicídios e seus componentes.
Sobre os glicídios da tabela, é correto afirmar que 05) (UEPA/2014)
No Jornal nacional foi comunicada a seguinte notícia: “Temos várias opções para escolher a forma em que queremos o açúcar que pode ser no seu estado sólido – em pó, mascavado, granulado – ou líquido – caramelizado. Agora, existe uma nova possibilidade: o açúcar (1) gaseificado. Um grupo de pesquisadores espanhóis da Quanto às palavras em destaque, leia as afirmativas abaixo: A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é: 06) (Unipac/2011) Muitas pessoas possuem “intolerância à lactose” e, por isso, não podem ingerir o leite “in natura”. Com relação a esse assunto, assinale a alternativa CORRETA: 07) (UFSC/2022) Observe abaixo um esquema comparativo
entre os eventos intestinais nas situações de tolerância e de intolerância à lactose. 01. a glicose e a galactose são monossacarídeos permeáveis à membrana plasmática das células epiteliais do intestino delgado. 02. a lactase é uma proteína de transporte da lactose e está presente na membrana plasmática das células musculares do intestino. 04. a intolerância à lactose é um exemplo típico de alergia às proteínas do leite. 08. a intolerância à lactose consiste em um erro metabólico decorrente de uma deficiência enzimática. 16. aqueles que têm intolerância à lactose podem adotar, como formas de prevenção aos sintomas (diarreia, inchaço, flatulência e dores abdominais), a eliminação de produtos com lactose da dieta ou a administração via oral de lactase antes de consumir produtos com lactose. 32. os produtos derivados do leite sem lactose são produzidos com leite extraído de vacas transgênicas. 64. um dos possíveis efeitos da fermentação bacteriana naqueles com intolerância à lactose é o aumento dos movimentos peristálticos no intestino grosso. 08) (FUVEST) Os animais que consomem as folhas de um livro alimentam-se da celulose contida no papel. Em uma planta, a celulose é encontrada 09) (UERJ/2015) As principais reservas de energia dos mamíferos são, em primeiro lugar, as gorduras e, em segundo lugar, um tipo de açúcar, o glicogênio. O glicogênio, porém, tem uma vantagem, para o organismo, em relação às gorduras. Essa vantagem está associada ao fato de o glicogênio apresentar, no organismo, maior capacidade de 10) (Insper/2020) O etanol é produzido em grande escala no Brasil por meio da fermentação do caldo de cana-de-açúcar, o que gera um excedente de bagaço e palha. A fim de aumentar a oferta deste combustível, sem alterar a área de plantio, estão sendo desenvolvidas tecnologias para produção do etanol a partir dessa biomassa, o chamado etanol de segunda geração. Nesse processo, a celulose, polímero natural que constitui o bagaço e a palha, passa por uma reação de hidrólise, resultando no seu monômero que, por fermentação, produz o etanol. A figura apresenta um esquema do processo. A principal interação química existente entre as diferentes moléculas que constituem a celulose é do tipo __________________ . A molécula resultante da hidrólise é um __________________ com ___________
átomos de carbono. Gabarito das Questões sobre Carboidratos01) Os carboidratos (açúcares, glúcides, glicídios…) são compostos orgânicos formados basicamente por C, H,O e que participam de um grande número de
funções celulares. Como integrantes do glicocálix, participam da comunicação entre células e do reconhecimento celular (e de moléculas diversas), além de apresentarem papel energético e papel estrutural. 02) O glicogênio é um polissacarídio de reserva energética para os animais (encontrado no fígado e nos músculos) e também para os fungos. 03) I. Verdadeira. A glicose, por exemplo, é fonte primária de energia, enquanto o amido é uma reserva energética. 04) Todos os açúcares citados na tabela são dissacarídios (açúcares formados pela união de 2 monossacarídios), sendo a sacarose o conhecido açúcar da cana-de-açúcar. 05) I. Verdadeira. 06) A lactose é um dissacarídio comum no leite e seus derivados. Sendo dissacarídio, precisa de sofrer hidrólise (quebra) para liberação dos monossacarídios galactose e glicose, que serão absorvidos. No caso da intolerância à lactose, as pessoas têm deficiência na produção da enzima lactase. Com isso o dissacarídio não é hidrolisado e não ocorre absorção intestinal. 07) 08) A celulose é um polissacarídio encontrado na parede celular de todos os órgãos vegetais. 09) Os açúcares são menos energéticos que os lipídios; por isso, o armazenamento de lipídios como reserva energética acaba sendo uma boa estratégia para os organismos. Contudo, a hidrólise de lipídios é mais demorada que a de açúcares. Dessa forma, a reserva de um pouco de açúcares
garante uma liberação mais rápida de glicose (que será usada no metabolismo energético) para o organismo. 10) A molécula de celulose é rica em grupos polares, como o -OH. Dessa forma, a principal atração intermolecular que mantém unidas as diferentes moléculas na celulose é a ligação de hidrogênio. Da hidrólise da celulose resultam moléculas de glicose, carboidrato com 6 átomos de carbono na composição. Qual a função dos lipídios e glicídios?Quando temos muitos monossacarídeos ligados, ocorre a formação de um polissacarídeo, tal como o amido, o glicogênio, a celulose, a quitina, etc. Os glicídios são a fonte primária de energia para as atividades celulares, podendo também apresentar funções estruturais, isto é, formar estruturas celulares.
Qual é a diferença entre glicídios e lipídios?Os glicídios são biomoléculas orgânicas, que nos seres vivos, possuem duas importantes funções: gerar energia e atuar na formação de partes de seus corpos. Os lípidios também são orgânicos e desempenham diversas funções no corpo dos organismos, como a composição das membranas plasmáticas.
Quais são as principais características dos glicídios?Glicídios, ou carboidratos, são moléculas orgânicas com estrutura formada por átomos de hidrogênio e oxigênio e, eventualmente, de outros elementos, como nitrogênio. De origem predominantemente vegetal, além de exercerem função energética, podem desempenhar papel estrutural.
Porque os lipídios de ocorrência mais comuns apresentam número par de carbonos?Possuem número par de carbonos uma vez que são sintetizados a partir da acetil CoA.
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