O que é sustentabilidade de um processo produtivo

Autores

  • Claudio Luiz de Freitas UFSC
  • Fernando Richartz USC
  • Elisete Dahmer Pfitscher UFSC

Palavras-chave:

Indústria de bebidas

Resumo

As indústrias estão cada vez mais se conscientizando da importância da gestão ambiental. Um dos principais causadores de impactos ambientais nas indústrias é seu processo produtivo, responsável pela produção de resíduos que podem causar grandes danos ao meio ambiente. Dentro desta perspectiva o objetivo deste trabalho é analisar a sustentabilidade ambiental de uma indústria de bebidas, com enfoque em seu processo produtivo. Para se atingir o objetivo deste artigo, optou-se por realizar um estudo de caso, sendo um trabalho exploratório, com abordagem quali-quantitativa. O estudo foi dividido em três fases, sendo a primeira a Fundamentação Teórica, onde se resgata alguns conceitos sobre o assunto estudado. A segunda fase trata da Análise de sustentabilidade da empresa como um todo; e a analise de sustentabilidade do processo produtivo; primeiramente nesta fase é realizado um breve histórico, são realizadas visitas e a verificação in loco, que apresentou características para a base do estudo. Como terceira e última fase apresenta-se a aplicação do Plano resumido de gestão ambiental 5W2H, como uma proposta para os gestores da empresa administrarem suas atividades com coerência também na área ambiental. Os resultados apontam que, de modo geral, a empresa apresenta uma boa sustentabilidade ambiental, mas possui aspectos a serem melhorados. No que se refere ao processo produtivo, o resultado da sustentabilidade ambiental foi considerado bom, mas a empresa apresentou aspecto deficitário que comprometeu seus resultados e, portanto podem ser melhorados e, conseqüentemente, melhorar a sustentabilidade global dessa indústria de bebidas.

Como Citar

de Freitas, C. L., Richartz, F., & Pfitscher, E. D. Análise de sustentabilidade ambiental em uma indústria de bebidas: Um enfoque no processo produtivo. Anais Do Congresso Brasileiro De Custos - ABC. Recuperado de https://anaiscbc.emnuvens.com.br/anais/article/view/1009

Edição

Seção

Gestão de Custos Ambientais e Responsabilidade Social

O que é sustentabilidade de um processo produtivo

O que é sustentabilidade na engenharia de produção?

A sustentabilidade se propõe a estar diretamente ligada ao desenvolvimento econômico sem a agressão do meio ambiente, usando recursos de forma inteligente. Com isso pode ser garantido através do desenvolvimento sustentável.

Qual o papel do engenheiro de produção na gestão da sustentabilidade de uma organização?

Como vimos aqui, os Engenheiros de Produção se enquadram nesse processo de Gestão Ambiental, criando mecanismos nos processos produtivos para reduzir os resíduos, gerando menos impactos, consequentemente reduzindo desperdícios financeiros para a organização.

Como o engenheiro pode intervir em um processo produtivo?

De modo geral, o engenheiro de produção é responsável por otimizar os processos produtivos. Ele propõe o uso de inovações tecnológicas e metodológicas para que a linha de produção seja fluida e eficiente. Intervém tanto em procedimentos técnicos, quanto em questões humanas, financeiras, recursos e logística.

Como um engenheiro de produção pode atuar e contribuir com o gerenciamento da cadeia de produção do agroindustrial?

Na produção agrícola, a comercialização e distribuição dos produtos são realizadas por esse profissional, bem como todas as etapas do processamento industrial. ... Além disso, o engenheiro de produção especializado na área de engenharia do trabalho pode aplicar seus conhecimentos em segurança de operações na agroindústria.

Como o meio ambiente pode intervir na sua formação enquanto engenheiro?

Saneamento básico. Esta é uma das principais áreas de atuação do engenheiro ambiental. Ele realiza estudos sobre o controle da qualidade do meio ambiente, por meio de redes de monitoramento e de vigilância. Além disso, também desenvolve sistemas para a gestão e o tratamento de resíduos líquidos, sólidos e gasosos.

O que é a engenharia sustentável?

A engenharia sustentável é um conceito antigo, ela tem como objetivo o uso de técnicas que leva em conta a preservação do meio ambiente. ... Suas maiores características são: uso de materiais que não agridam o meio ambiente ao serem descartados ou ter sido construído por resíduos de outros elementos.

Qual o papel da engenharia no desenvolvimento sustentável?

A sustentabilidade assenta-se em três dimensões essenciais: o desenvolvimento econômico, a coesão social e a proteção ambiental. ... A Engenharia promove a ferramenta para o desenvolvimento econômico, como ciência produtora de conhecimento e de inovação tecnológica, que são fundamentais para tais crescimento.

Quais as áreas de atuação do engenheiro de produção?

Áreas e Atuação

  1. ENGENHARIA DE OPERAÇÕES E PROCESSOS DA PRODUÇÃO. ...
  2. LOGÍSTICA. ...
  3. PESQUISA OPERACIONAL. ...
  4. ENGENHARIA DA QUALIDADE. ...
  5. ENGENHARIA DO PRODUTO. ...
  6. ENGENHARIA ORGANIZACIONAL. ...
  7. ENGENHARIA ECONÔMICA. ...
  8. ENGENHARIA DO TRABALHO.

Como a Engenharia pode ajudar o meio ambiente?

O engenheiro precisa criar edificações de modo a proteger os recursos naturais e o ecossistema, proporcionando um retorno positivo ao meio ambiente e uma vida mais econômica aos seus clientes, além de uma vida mais saudável, por trazer a interação direta com tudo o que é natural.

Quais cargos Um engenheiro de produção pode ocupar?

Esta áreas são detalhadas a seguir:

  1. ENGENHARIA DE OPERAÇÕES E PROCESSOS DA PRODUÇÃO. ...
  2. LOGÍSTICA. ...
  3. PESQUISA OPERACIONAL. ...
  4. ENGENHARIA DA QUALIDADE. ...
  5. ENGENHARIA DO PRODUTO. ...
  6. ENGENHARIA ORGANIZACIONAL. ...
  7. ENGENHARIA ECONÔMICA. ...
  8. ENGENHARIA DO TRABALHO.

Por que os engenheiros de produção trabalham apenas em indústria?

  • Engana-se quem acha que os engenheiros de produção trabalham apenas em indústria. Na verdade, esses profissionais também são procurados por lojas de varejo, agências de turismo, empresas de tecnologia, telecomunicações, saúde e instituições financeiras.

Qual o engenheiro habilitado em produção?

  • Em uma indústria, um engenheiro habilitado em produção pode trabalhar em setores como: 1 Compras 2 Comercial 3 Programador da Produção 4 Marketing 5 Financeiro 6 Supervisor de Linha 7 Analista de PCP 8 Gerente de Produção 9 Diretor Industrial More ...

Qual a ferramenta utilizada pelo engenheiro de produção?

  • Essa ferramenta é utilizada pelo Engenheiro de Produção nas análises da relação entre o processo produtivo e meio ambiente, buscando utilizar as tecnologias limpas nesse processo, e utilizar matérias-primas cujo produto final resulte em um descarte com menos impacto ambiental.

Qual o perfil do engenheiro de produção?

  • Já abordamos por aqui um pouco sobre a realidade e o perfil do aluno e do profissional da área da Engenharia de Produção. O engenheiro de produção é responsável por garantir a eficiência dos processos produtivos, além de manter baixos os custos de produção de uma empresa ou indústria.

O que e uma produção sustentável?

Produção Sustentável (PS) É a incorporação, ao longo de todo o ciclo de vida de bens e serviços, das melhores alternativas possíveis para minimizar custos ambientais e sociais.

O que e sustentabilidade e um exemplo?

Exemplos de Sustentabilidade Preferência por consumir produtos biodegradáveis; Separar o lixo para coleta seletiva; Reciclagem; Realizar trajetos curtos através de caminhadas ou bicicletas.

O que se entende por sustentabilidade?

Em seu sentido literal, o termo 'sustentabilidade' consiste na capacidade de sustentação de um sistema. O vocábulo latim 'sustentare' , do qual o termo deriva, tem o significado de suster, suportar, conservar em bom estado, manter, resistir.

Quais são os 4 tipos principais de sustentabilidade?

É possível subdividir esse conceito mais amplo em quatro tipos de sustentabilidade: a ambiental/ecológica, a empresarial, a social e a econômica. E é sobre esses tipos diferentes de sustentabilidade que vamos falar nesse artigo, bem como de formas de aplicar cada um deles em sua vida.