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Ciência Apertar a garrafa de refrigerante após abri-la ajuda a preservar o gás?A intenção é boa, mas não: só funcionaria se a garrafa fosse bem mais resistente.Por Bruno Vaiano 14 dez 2020, 18h42 Publicidade Não. Durante a fabricação de bebidas gaseificadas, o gás carbônico (CO2) responsável pelas bolhas é misturado à água (H2O) e se torna ácido carbônico (H2CO3). Esse ácido não é muito estável – ele fica louco para se transformar de volta em gás e água. Não consegue porque o interior do recipiente é pressurizado. Já percebeu como é difícil apertar uma garrafa pet antes de abri-la pela primeira vez? Pois é: o refrigerante dura na prateleira porque, até a abertura da garrafa, não há gás.
(Nota: alguns leitores apontaram corretamente que há, sim, uma pequena quantidade de gás carbônico comprimido entre o líquido e a tampa da garrafa antes da abertura. Mas o raciocínio permanece o mesmo.) As bolhas só se formam no momento em que o lacre da tampinha é rompido, a pressão cai e o ácido carbônico diluído pode finalmente se converter em gás carbônico. Quando você amassa a garrafa para guardá-la de volta na geladeira, a pressão até aumenta um pouquinho lá dentro. Mas não o suficiente para impedir a liberação contínua de CO2 – que logo força o plástico a voltar para o lugar. No refrigerante há a formação de um equilíbrio que é deslocado quando o ingerimos, no sentido da formação de gás carbônico, provocando o “arroto”. Não pare agora... ... Quando bebemos o refrigerante várias alterações são feitas nesse sistema, deslocando equilíbrio químico de diversas formas. O que o refrigerante causa no organismo?“Beber refrigerante piora as úlceras estomacais porque essa bebida aumenta a produção de ácido clorídrico, prejudicando a cicatrização das úlceras. Além disso, trata-se de um líquido gasoso, que causa distensão gástrica e dispepsia (dor e sensação de peso no estômago)”, explica a gastroenterologista Amanda Medeiros. Porque o refrigerante gelado tem mais gás do que o refrigerante em temperatura ambiente?Explicação: - A solubilidade de gases em líquidos é favorecida pela diminuição da temperatura. Quanto maior ela for, maior será a agitação das moléculas do gás, o que favorece o seu escape. Logo, se o refrigerante está gelado, haverá mais gás dissolvido na bebida (o que não favorece a sua saída). Quando abrimos um refrigerante o que ocorre com o equilíbrio é porque o sabor do refrigerante fica mais adocicado?O gás usado nos refrigerantes é o dióxido de carbono (CO₂), e o sabor do refrigerante muda quando a garrafa ou lata fica aberta por algum tempo, pois ele perde o conteúdo de gás que está disuelto nele pois a certa temperatura ele se separa do líquido, fazendo que ele fique com um sabor mais doce, pela perda do efeito ... O que acontece com uma garrafa de refrigerante depois de alguns dias aberta na geladeira explique tendo como base o equilíbrio químico?Quando abrimos uma garrafa de refrigerante, ocorre uma diminuição da pressão no interior do sistema (garrafa de refrigerante), ocorrendo um deslocamento do equilíbrio para o lado de maior número de mols gasosos, ou seja, o lado dos produtos. ... Dados: H2CO3(aq = 2,5 mol/l H2O = 1,5 mol/l e CO2(g) = 2,0 mol/l. Por que o sabor de um refrigerante com gás muda quando a garrafa fica aberta por algum tempo?Podemos afirmar que o sabor muda quando a garrafa ou lata fica aberta por algum tempo, uma vez que o dióxido de carbono (CO₂) , que é o gás do refrigerante escapa e isso acaba nos dando uma sensação de acidez na boca. O que acontece quando você abre uma garrafa de refrigerante gelado e outra garrafa a temperatura ambiente por que acontece de escapar mais gás da garrafa que estava fora da geladeira?Olá! Podemos responder essa questão com base no coeficiente de solubilidade dos gases nos líquidos. Quanto mais elevada a temperatura, menor a solubilidade dos gases nos líquidos, o que faz com que eles se desprendam para a superfície mais rápido. O que acontece quando abrimos uma garrafa de refrigerante quente?Quando aberto, o refrigerante perde grande parte da sua pressão interna e o CO2, que estava dissolvido na solução, sendo liberado. As borbulhas que aparecem quando o refrigerante é colocado no copo são bolhas de CO2, resultantes da transformação do H2CO3 em CO2 devido a redução da pressão no líquido. Porque os refrigerantes fazem mal à saúde?Enfraquecimento dos ossos e dentes A maioria dos refrigerantes contém uma elevada quantidade de ácido fosfórico que impede o corpo de absorver o cálcio necessário para fortalecer os ossos. Dessa forma, pessoas que bebem refrigerantes regularmente podem desenvolver problemas como cáries ou osteoporose. O que acontece quando se toma muito refrigerante?Um dos perigos das doses exageradas de refrigerante açucarado é a esteatose hepática, acúmulo de gordura no fígado que pode evoluir para a cirrose. É que o açúcar ingerido será armazenado pelo fígado e, depois, liberado na corrente sanguínea em forma de ácidos graxos, que nada mais são do que células de gordura. Quais são os males que o refrigerante pode causar?Conheça as possíveis doenças que podem ser adquiridas por conta do consumo excessivo de refrigerantes
Quais as consequências para o corpo após beber refrigerante?Como há uma descarga grande de açúcar, ácido fosfórico e inúmeras toxinas, o fígado fica sobrecarregado, transformando o açúcar que recebe em gordura. 40 minutos: a absorção da cafeína presente na bebida está completa. As pupilas dilatam, a pressão sanguínea sobe, o fígado responde bombeando mais açúcar no sangue. Quanto tempo para o refrigerante sair do organismo?Efeitos do refrigerante até 60 minutos após a ingestão O refrigerante produz uma verdadeira revolução e, em penas uma hora, consegue alterar a pressão, levar embora nutrientes essenciais para o organismo e ainda ajuda o corpo a acumular gordura. Como limpar o organismo depois de tomar refrigerante?Compre uma garrafa de água e mantenha com você em casa, no trabalho, em seu carro. Você ainda pode beber bebidas com sabor refrescante, mas que não sejam lotados de produtos químicos de baixa qualidade. Bebidas alternativas e saudáveis: Água com gás + suco de limão + Suco de Cranberry (sem adição de açúcar) O que fazer para parar de tomar refrigerante?Como parar de beber refrigerante
Quantos copos de água para eliminar refrigerante?32 copos de água é o que deve beber para limpar um copo de refrigerante do seu corpo! Porque parar de tomar refrigerante?Controla a pressão arterial "Os refrigerantes podem favorecer a hipertensão devido principalmente ao seu alto teor de sódio", explica a nutricionista Amanda. Cortando essa bebida, diminuímos a ingestão de sódio, o que diminuirá o risco de hipertensão e também ajudará a controlar um quadro já instalado. O que faz mais mal refrigerante ou suco Tang?Ainda que o suco (e até o néctar) de caixinha leve muito mais açúcar que o suco natural, perca dele no quesito nutrientes e contenha conservantes, é uma escolha menos prejudicial ao organismo do que qualquer refrigerante, com ou mesmo sem açúcar. Por que quem tem gastrite não pode tomar refrigerante?De acordo com o especialista, o consumo de refrigerantes pode agravar quadros de doenças graves, como a gastrite e a flatulência, além de aumentar os níveis de colesterol. A bebida é responsável também por cáries e erosão dental, amarelamento dos dentes, causados também pelos altos níveis de açúcar no líquido. Porque refrigerante é viciante?A cafeína, uma substância reconhecida pelos seus efeitos psicoestimulantes e que pode levar à dependência física e tolerância à droga, segundo o Departamento de Psicobiologia da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), é, de acordo com a Coca-Cola Brasil, um estimulante suave. O que é pior Coca-cola ou guaraná?Essas duas bebidas são seguras, independente se consumidas isoladas ou junto a uma refeição. O valor calórico do guaraná é baixo enquanto o refrigerante de guaraná e o Guaravita têm valores calóricos muito similares, mas quantidades bem diferentes de sódio e ainda “seguras” de sódio. Por que o refrigerante engorda?Os músculos passam a “preferir” o açúcar como combustível, e a perda de peso se torna mais difícil. Esse efeito, a longo prazo, pode elevar os níveis de glicose no sangue, levando à diabetes. Por isso que os refrigerantes engordam. Qual refrigerante tem mais corante?Coca-Cola Qual o melhor sabor de refrigerante?Variedade "cola" lidera a preferência da população no país. Uva e laranja também se destacam, principalmente na análise geográfica de consumo por região. O sabor cola é o mais consumido pelos brasileiros, com 78% de declaração, seguido pelo sabor guaraná (70%) e laranja (44%). Quantas marcas de refrigerante existem no Brasil?Por incrível que pareça, são cerca de 3 500 marcas, produzidas por 835 fabricantes! Qual o refrigerante mais velho do Brasil?• Guaraná Skol Foi o primeiro refrigerante em lata vendido no Brasil, lançado em 1975. Mas a lata naquele tempo não era fácil de abrir, tinha que se usar um abridor de latas! Quando a Brahma adquiriu a Skol, o refrigerante foi modernizado e surgiram novos sabores, mas sua fabricação foi interrompida em 1989. O que acontece se agitar uma garrafa de refrigerante e abrimos?Se agitarmos a garrafa ou a lata antes de abrir, parte do gás carbônico que está acima do refrigerante se dispersa nele na forma de pequenas bolhas (nas quais o CO2 não está dissolvido). Essas bolhas levam alguns instantes para voltar à superfície.
Porque o gás do refrigerante diminui quando abrimos a garrafa?A diminuição da pressão e o aumento da temperatura não ocorrem apenas em nosso estômago. Podemos observar isso assim que abrimos a garrafa de refrigerante e o gás é liberado, pois diminuímos a pressão. Além disso, você já deve ter observado que quanto mais quente estiver o refrigerante, mais gás sairá dele.
Por que o refrigerante perde o gás quando está quente?Neste ponto de resfriamento, o efeito é contrário e a bebida perde todo o gás. Isso acontece porque, enquanto as moléculas de água se unem no processo de solidificação, as partículas de gás também se unem, facilitando a fuga.
Porque a pessoa amassa a garrafa de refrigerante?Quando a garrafa está amassada, o gás precisa sair do líquido pra estabelecer equilíbrio de pressão. Aí a garrafa expande de volta. Quando a garrafa não está amassada, menos gás precisa sair pra reestabelecer a pressão. A intenção é boa, mas não: só funcionaria se a garrafa fosse bem mais resistente.
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O que acontece se ajudarmos uma garrafa de refrigerante e abrimos?
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