Este bolo de aveia com maçã é cheiroso, gostoso e tem uma textura agradável ao paladar.
É uma receita rica em fibras, super fácil de preparar e que é preparada no liquidificador.
Os aromas da maçã são realçados por um toque de especiarias e limão, é aquele bolo gostoso pro café da tarde e que todos vão pedir bis!
Esta receita de bolo de aveia traz uma combinação deliciosa de especiarias.
O sabor clássico de maçã com canela recebe um toque de cravo, noz-moscada, raspas de limão e suco de limão.
Mas não se preocupe, o bolo de aveia com maçã não fica azedo por causa do limão.
Muito pelo contrário, o limão realça ainda mais todos os sabores do bolo, fica uma delícia!
Se por um acaso você não quiser colocar estes aromas para a massa, não tem problema.
Todas as especiarias e o limão são ingredientes opcionais, mas se você colocar vai perceber como o bolo fica gostoso!
Nesta receita você vai precisar apenas de aveia em flocos, pode ser flocos finos ou grossos, mas com flocos finos a textura fica menos quebradiça.
Se preferir ainda uma textura mais uniforme, você pode usar farinha de aveia, basta processar a aveia no liquidificador antes de começar a receita.
Clique aqui se quiser mais detalhes sobre como fazer a farinha de aveia.
Esta receita de bolo de aveia com maçã tem bem a cara de bolo integral, uma consistência firme e macia ao mesmo tempo.
Quando você dá uma mordida percebe que é um bolo mais consistente por causa das fibras da aveia.
Mas assim que começa mastigar a textura do bolo já se desmancha, e ele fica macio e saboroso.
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Descrição
Este bolo de maçã é cheiroso, gostoso e tem uma textura agradável. Rapidinho você faz a receita e deixa o café da tarde ainda mais saboroso!
INGREDIENTES MOLHADOS
- 3 ovos
- 3 maçãs médias ou 2 grandes sem miolo com casca (400 g)
- 3/4 xícara açúcar demerara (150 g)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml)
- Raspas e suco de 1 limão (opcional)
- 1 colher de chá canela em pó + 1/2 colher de chá cravo em pó + 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1 pitada de sal
INGREDIENTES SECOS
- 2 1/2 xícaras de aveia em flocos finos (300 g)
- 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)
- 1/4 xícara passas polvilhadas com um pouco de amido (opcional – 40 g)
- Unte uma forma média de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz. Você também pode usar uma forma de 20 x 30 cm.
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter uma massa lisa e líquida.
- Adicione a aveia e mexa com a espátula até obter massa homogênea.
- Finalize a massa com fermento em pó e mexa bem.
- Transfira a massa para a forma previamente untada e coloque as passas por cima, empurrando um pouco para dentro da massa.
- Leve para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30 – 40 minutos, ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
- Espere esfriar para depois desenformar.
Notas
- Troque as passas por outras frutas secas picadas.
- Adicione até 1/3 de xícara de oleaginosas picadas.
- Substitua o açúcar demerara por outro açúcar da sua preferência ou use adoçante. Não recomendo excluir o açúcar da receita.
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 40
- Categoria: Lanche
- Métodos: Assado
- Cozinha: Brasileira
Informações Nutricionais
- Rendimento em Porções: 14 fatias
- Calorias: 286
- Açúcares: 10.7 g
- Sódio: 15.3 mg
- Gorduras Totais: 8.8 g
- Gorduras Saturadas: 1.9 g
- Gorduras Insaturadas: 7 g
- Gorduras Trans: 0%
- Carboidratos: 39.7 g
- Fibras: 4.3 g
- Proteínas: 6.7 g
- Colesterol: 39.9 mg
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Receitas que levam frutas na massa estragam com mais facilidade, principalmente em dias quentes.
Por isso se não comer o bolo em uns 2 dias, recomendo armazenar na geladeira.
Refrigerado o bolo dura uns 5 dias.
Você também pode cortar em fatias e congelar para consumir em até 30 dias.
Descongele as fatias no micro-ondas sobre um papel absorvente, mais ou menos 15 segundos de cada lado.
INDENTIFICANDO SE O BOLO ESTÁ ESTRAGADO
Eu já recebi algumas dúvidas sobre a integridade dos bolos, veja abaixo o que você precisa analisar para verificar se o bolo de aveia com maçã está válido ou não:
- Aspecto visual: o bolo não deve ter “teias” entre as fibras, não pode ter nenhum ponto de mofo ou coloração diferente.
- Aroma: o cheiro do bolo deve ser agradável, não pode ter cheiro azedo/estranho.
- Sabor: o gosto deve ser gostoso, de maçã com especiarias e um toque cítrico do limão.
Se identificou algum destes pontos diferente do esperado, é porque o bolo está estragado e deve ser jogado fora.
- Torta de Maçã
- Bolo de Fubá com Maçã
- Bolo de Maçã com Farofa
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Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de aveia com maçã e que você faça muitas vezes na sua casa!
Quando você fizer esta receita de bolo de maçã com aveia na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.
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