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3.9/5 (326 Votos) Detalhes Complexidade:
Fácil Preparação:Etapa 1Misture todos os temperos em um recipiente, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos. Etapa 2Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, doure a carne levemente e adicione o molho do tempero (não colocar água). Etapa 3Tampe a panela e quando começar a pegar pressão, baixe o fogo e marque 1 hora (se precisar, deixe mais um pouco). Etapa 4A carne fica douradinha. Batatas cozidas, douradas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom como acompanhamento. SugestõesReceitas e dicas em vídeo!Vídeo dica: Aprenda a amarrar carne à francesa! Sabe aquele jeitinho super especial de amarrar uma carne para assar? Pois é, o chef Damien vai nos dar a dica completa!Músculo em 15 minutos Alcatra assada com maionese |