A história da cerveja começa ainda na idade antiga, mas
foi na Idade Média que a bebida, similar a que bebemos hoje se popularizou e algumas marcas, fundadas ainda naquela época, sobrevivem até hoje. Quer conhecer quais são as cervejas mais antigas do mundo? Então acompanhe esse artigo, que a gente te mostra!
A HISTÓRIA
Existem registros que apontam que os antigos egípcios, há cerca de 6 mil anos antes de Cristo, já consumiam uma bebida com processo de fabricação similar a atual cerveja, embora ainda muito rudimentar.
A bebida que
era, inclusive, ofertada a deuses, se popularizou ainda mais por volta de 2mil a.C. Devido ao Faraó Ramsés, conhecido como Faraó Cervejeiro.
A cerveja, no entanto, perdeu popularidade na época da República Romana sendo considerada uma bebida inferior. Ela votou a ganhar força, somente na Idade Média. O mais curioso é que, nessa época a bebida era produzida em
mosteiros e levava diversas ervas aromatizantes.
5. AUGUSTINER-BRÄU
Fundada em 1328, por um Mosteiro Agostiniano próximo a Munique, na Alemanha, é considerada a cervejaria independente mais antiga do mundo, embora seja importada para os Estados Unidos a cerveja é bem difícil de encontrar fora da região metropolitana de Munique, mas é possível apreciar a bebida na Oktoberfest.
4. PRIVATBRAUEREI GAFFEL BECKER & CO.
A cervejaria fundada em 1302, em Colônia, na
Alemanhã, já passou por maus bocados. Chegou, até mesmo, a interromper algumas vezes sua produção devido a guerras. Mas nada impediu a Gaffet de continuar sua história. Sendo hoje é uma das 10 maiores fabricantes de barris de cerveja na Alemanha.
3. BOLTEN BREWERY
A primeira cervejaria a produzir o estilo Altbier. Foi fundada em 1266, em Korschenbroich na Alemanha. Além de ser produzida até hoje, sua sede continua sendo a mesma desde sua fundação.
2. WELTENBURG ABBEY
BREWERY
O Mosteiro de WELTENBURG ABBEY foi fundado no ano de 617 em Kelheim na Alemanha mas somente em 1050 a cervejaria, que está em atividade até hoje, foi fundada.
1. WEIHENSTEPHAN BREWERY
Conhecida como a primeira cerveja do mundo a Weihenstephan nasceu num mosteiro de mesmo nome, na região da Bavária, na Alemanha. Os monges começaram a comercializar a bebida, oficialmente, em 1040. E após muitos altos e baixos como incêndios e invasões, em 1803 a cervejaria passou ao
poder do estado e hoje abriga uma das faculdades cervejeiras mais importantes do mundo e sua cerveja continua sendo uma das mais premiadas cervejas do mundo.
Indispensável no #sextou de muitos brasileiros, a bebida alcoólica à base de
cevada tem uma longa história
A maioria das evidências aponta
que a prática da cervejaria surgiu na região da Mesopotâmia entre os anos 8 mil e 4 mil a.C.
A primeira cerveja provavelmente foi produzida por acidente ao deixar os grãos de cereais fermentarem durante a noite
E, ao contrário do que muita gente acredita, a cervejaria era uma atividade desenvolvida por mulheres. Na Suméria, eram elas que gerenciavam as famosas "casas da cerveja", as tabernas
Os antigos valorizavam tanto a bebida que acreditavam que ela fosse um presente dos deuses. Mais especificamente da deusa Ninkasi, cujo nome significa “senhora que enche a boca”
Naquela época, a cerveja era consumida por adultos e crianças e chegava a substituir a
água que nem sempre era potável
Também
chamada de "pão líquido" pelos Egípcios, era parte fundamental da alimentação e utilizada como pagamento a trabalhadores
E era assunto sério: o Código de Hamurabi, de 1760 a.C, incluía várias leis de comercialização, fabricação e consumo da cerveja. Era condenado à morte quem não respeitasse os critérios de produção indicados
Durante a Idade Média, monastérios passaram a fabricar a cerveja com ervas aromatizantes. O lúpulo, comum nas cervejas até hoje, passou a ser utilizado entre os anos 700 e 800
Hildegarda de Bingen foi uma das grandes responsáveis por essa adição. A freira alemã é considerada
a primeira a sugerir o uso da planta na bebida, por suas propriedades conservantes
Em 1516, o duque Guilherme IV da Baviera promulga
a "lei da pureza da cerveja" que estipula que os únicos ingredientes que podem ser utilizados na fabricação de cerveja são: água, malte de cevada e lúpulo
Um dos tipos de cerveja mais conhecidos, a Pilsener foi produzida pela primeira vez em 1842 pelo cervejeiro Joseph Groll na cidade de Pilsen, capital da região da Boêmia, atual República Tcheca
Aqui no Brasil, o costume de beber cerveja chegou com a família real e foi difundido com a abertura dos portos às nações amigas em 1808
A primeira notícia sobre fabricação nacional de cerveja é de 1836. "Essa saudável bebida reúne a barateza a um sabor agradável e à propriedade de conservar-se por muito tempo"
A partir desta data, surgiram as grandes cervejarias. Bohemia foi fundada em 1853, a Antarctica, em 1868 e a Brahma em 1888
Em 2019, o Brasil chegou a 1.209 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa)
A Associação Brasileira da Indústria de Cerveja (CervBrasil) aponta que o brasileiro bebe, em média, 65 litros de cerveja por ano
Apesar de ser uma bebida com baixo teor alcoólico, é indispensável beber com moderação
Caso tenha passado do ponto, veja como lidar com a ressaca:
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Rebeca Oliveira
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Thalia de Jong, weekend beers, Mauro Gatti, Yuengling,
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Qual foi primeira cerveja do mundo?
WEIHENSTEPHAN BREWERY
Conhecida como a primeira cerveja do mundo a Weihenstephan nasceu num mosteiro de mesmo nome, na região da Bavária, na Alemanha. Os monges começaram a comercializar a bebida, oficialmente, em 1040.
Onde foi criada a primeira cerveja do mundo?
Os primeiros registros escritos que mencionam a cerveja foram encontrados em Sumer (Suméria), civilização situada no sudeste da antiga Mesopotâmia (agora Iraque e kuwait), na extremidade de fluxo descendente dos rios Tigre e Eufrates. A Suméria é o sítio da primeira linguagem escrita conhecida.
Como foi descoberta a cerveja?
Os primeiros registros da fabricação de cerveja situam-se na antiga Suméria, na Mesopotâmia, por volta de 4000 a.C. Provavelmente, a descoberta da cerveja foi acidental, tendo ocorrido quando algum pedaço de pão de centeio se estragou e passou a apresentar um sabor diferente e agradável, fruto da fermentação alcoólica.
Qual a primeira marca de cerveja mais antiga do mundo?
A cervejaria Weihenstephan Brewery é a mais antiga em funcionamento. Fundada em 1040, na Baviera, Alemanha, por monges beneditos, a cervejaria foi restaurada após as guerras medievais.