Pao de queijo de batata doce

Ingredientes

• 250 gramas de batata-doce cozida
• 100 gramas de queijo ralado
• 200 gramas de polvilho doce ou azedo
• 10 ml de água (ou óleo de coco)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   

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2. Em um recipiente, amasse bem as batatas até formar um purê;
   

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3. Adicione o queijo ralado e misture bem;
   

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4. Acrescente o polvilho, a água, o sal e misture até formar uma massa;
   

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5. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinha e disponha em uma assadeira forrada com papel alumínio;
   

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6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos;
   

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7. Agora é só servir.
   

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Você pode adicionar queijos de sua preferência, como gruyère para uma versão com tom mais adocicado ou cheddar, para uma versão mais intensa.

Sirva com café fresco e requeijão cremoso do lado.

Bom apetite!