A osmose é um processo que ocorre tanto em células animais quanto em células vegetais. Esse processo ocorre quando as moléculas de um solvente (água) atravessam uma membrana semipermeável, de um lado menos concentrado, para o lado mais concentrado. A partir da experiência proposta a seguir, será possível observar a osmose na batata.
Material necessário
* Duas batatas-inglesas cruas;
*
Sal;
* Açúcar;
* Uma colher de café;
* Guardanapos de papel;
* Uma faca de plástico;
* Cinco pratos descartáveis;
* Caneta para escrever nos pratos descartáveis.
Fazendo a experiência
*
Com a faca, corte as batatas ao meio de forma que você obtenha quatro metades;
* Pegue a colher de café e faça um buraco em três metades, sendo que uma metade fique intacta;
* Com os guardanapos, seque bem as metades da batata;
* Pegue três pratos e marque-os com a caneta, escrevendo em cada um “açúcar”, “sal” e “controle”. Marque os outros dois pratos com “açúcar” e “sal”,
respectivamente;
* Com os pratos limpos e secos, coloque uma metade de batata em cada prato, de forma que os buracos fiquem voltados para cima;
* Na metade que ficar no prato marcado com “açúcar” coloque uma colher de café de açúcar, e na metade que ficar no prato marcado com “sal” coloque uma colher de café de sal;
* No prato em que estiver escrito “controle”, coloque apenas a metade da batata, sem
adicionar sal ou açúcar;
* Em um dos pratos que restaram coloque uma colher de café de açúcar; e no outro prato, coloque uma colher de café de sal;
* Peça aos alunos que observem.
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Passados alguns minutos, os alunos poderão observar que o açúcar e o sal colocados nas metades da batata estarão úmidos, enquanto que a batata que se encontra no prato intitulado como “controle” ficará normal. Nos pratos onde há apenas o sal e o açúcar, sem a presença de batata, tanto o sal quanto o açúcar ficarão secos.
Questione os alunos sobre o que aconteceu!
1) De onde veio a água que surgiu nas batatas que continham o sal e o açúcar?
2) Alguma das batatas mudou de cor ou consistência?
3) Por que na batata controle não aconteceu nada?
4) Há água
nos pratinhos ou apenas dentro dos buracos onde foi adicionado açúcar e sal?
Nessa experiência, podemos observar que a água que estava contida no interior das células da batata atravessaram suas membranas semipermeáveis, indo para o lado mais concentrado, ou seja, onde foi colocado o sal e o açúcar. Comparando essas metades com a batata controle, podemos observar que nas metades em que foram adicionados o sal e o açúcar, a batata ficou mais “mole”, pois sofreu a plamólise, ou seja, perdeu água.
Com essa experiência podemos observar a permeabilidade seletiva das membranas das batatas, pois note que as metades da batata não absorveram nenhum dos solutos (sal e açúcar). Isso quer dizer que as membranas plasmáticas das células das batatas não são solúveis a esses solutos, mas somente à água.
Por Paula Louredo
Graduada em Biologia
Lista de perguntas de biologia sobre osmose.
Ler artigo Osmose.
A partir das curvas desse gráfico, podemos concluir corretamente que:
| A) | Z é o mais hipertônico dos meios observados |
| B) | Y é um meio isotônico em relação à linhagem celular testada. |
| C) | Y é um meio mais hipotônico do que Z. |
| D) | W é um meio hipotônico em relação à linhagem celular testada. |
| E) | J é um meio isotônico em relação à linhagem celular testada. |
A salga, um antigo processo de conservação de alimentos, tem como princípio a:
| A) | diminuição do metabolismo das células dos alimentos; |
| B) | diferença de pressão osmótica; |
| C) | diminuição da temperatura; |
| D) | diferença no pH do alimento; |
| E) | diferença no conteúdo de gordura do alimento. |
Dentre os vários mecanismos de transporte em nível de membrana celular, podemos citar a osmose. De maneira simplificada, a figura abaixo esquematiza as condições para a ocorrência da osmose.
Com relação ao processo osmótico, assinale a(s) proposição(ões) correta(s).
| 1) | Haverá passagem de água do lado A para o lado B. |
| 2) | Na natureza o meio hipertônico cederá moléculas de soluto para o meio hipotônico até que se estabeleça um equilíbrio. |
| 4) | Se A fosse o meio intracelular de uma célula humana e B água pura, com certeza esta célula iria estourar |
| 8) | Se A fosse o meio intracelular de uma célula vegetal e B água pura, a parede celulósica impediria que sua membrana celular se rompesse. |
| 16) | A pressão osmótica é gerada pela passagem do solvente do lado B para o lado A. |
| 32) | As células de nosso corpo encontram-se banhadas por uma solução isotônica; desta forma, a passagem da água do meio extracelular para o intracelular ocorre por osmose. |
Osmose é um processo espontâneo que ocorre em todos os organismos vivos e é essencial à manutenção da vida. Uma solução 0,15 mol/L de NaCℓ (cloreto de sódio) possui a mesma pressão osmótica das soluções presentes nas células humanas. A imersão de uma célula humana em uma solução 0,20 mol/L de NaCℓ tem, como consequência, a:
| A) | adsorção de íons Na+ sobre a superfície da célula. |
| B) | difusão rápida de íons Na+ para o interior da célula. |
| C) | diminuição da concentração das soluções presentes na célula. |
| D) | transferência de íons Na+ da célula para a solução. |
| E) | transferência de moléculas de água do interior da célula para a solução. |
Analise as proposições com relação à osmose, um fenômeno vital para os seres vivos.
I. Ocorre a passagem de solvente do meio hipotônico para o meio hipertônico.
II. Ocorre a passagem de água do meio hipotônico para o meio hipertônico.
III. Ocorre a passagem de soluto do meio hipotônico para o meio hipertônico.
IV. Ocorre a passagem de soluto do meio hipertônico para o meio hipotônico, por transporte
ativo.
V. Caracteriza-se por ser um transporte ativo.
Assinale a alternativa correta.
| A) | Somente as afirmativas II, III e V são verdadeiras. |
| B) | Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras. |
| C) | Somente as afirmativas I e II são verdadeiras. |
| D) | Somente a afirmativa I é verdadeira. |
| E) | Somente as afirmativas III, IV e V são verdadeiras. |
Observe a tira abaixo.
Com base no observado, assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas do enunciado abaixo, na ordem em que aparecem.
O caracol ficou desidratado como resultado do processo denominado ........, no qual o sal grosso é um ........ que torna o ambiente ........ em relação às células do caracol.
| A) | transporte ativo – soluto – hipertônico |
| B) | osmose – solvente – hipertônico |
| C) | difusão – solvente – isotônico |
| D) | difusão – solvente – hipotônico |
| E) | osmose – soluto – hipertônico |
A membrana plasmática corresponde a uma parte da célula que controla as trocas entre os meios intracelular e extracelular. A difusão de moléculas de água através das membranas é a osmose. Sobre este processo, assinale a alternativa correta:
| A) | Quando uma célula é colocada em uma solução hipertônica, ela perde água para a solução; |
| B) | A osmose é um processo exclusivo de células animais; |
| C) | Uma célula quando colocada em uma solução hipotônica perde água para a solução; |
| D) | As células vegetais em meio hipertônico, ganham água e se rompem; |
| E) | A osmose é um tipo de transporte ativo e consome ATP. |