Ingredientes de: Macarrão com molho e creme de leite (Limpar)
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.
Como fazer Macarrão com molho e creme de leite
aquecer o óleo, fritar o alho com a cebola, após colocar a molho pronto e um pouquinho de água, deixar cozinhar , qdo der uma encorpada coloque o creme de leite, deixa ferver e misturar com o macarrão cozido !
Informações Nutricionais de Macarrão com molho e creme de leite
Gramas por Porção: 152 g
- Calorias 201,24 kcal
- Carboidratos 18,93 g
- Proteínas 2,53 g
- Gorduras Totais 12,39 g
- Gord. Saturadas 6,41 g
- Gord. Trans 0,00 g
- Fibras 0,82 g
- Sódio 332,47 mg
Informações nutricionais oferecidas por
Principais
Alimentos
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Molho rosé para massas, chamado de salsa rosa em países de língua espanhola, é um molho quente elaborado à base de creme de leite e molho de tomate. É bastante popular na Argentina, Uruguai e Costa Rica.
É especialmente utilizado para massas recheadas, como agnolotti, ravioli o tortellini. Mas pode também ser utilizado com qualquer tipo de massa seca.
Tradicionalmente é preparado com porções iguais (em ml) de molho de tomate e de creme de leite.
Recomendamos preparar o molho de tomate seguindo nosso receita de molho de tomate com tomate em lata.
Molho rosé para macarrão
Molho rosé para macarrão é feito tradicionalmente com partes iguais de molho de tomate e creme de leite. Adiciona-se tempero a gosto.
RefeiçãoPrato principal
CozinhaArgentina
Panela média
- 250 ml de creme de leite/nata
- 250 ml de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- Paprica a gosto
Caso o tomate seja em pedaços, passe-o por liquidificador
Em uma panela funda adicionar o creme de leite e o molho de tomate
Adicionar os temperos
Levar a ferver por 3 a 5 minutos
Adicionar a massa diretamente ao molho na panela do molho
Pode ser servido com queijo ralado
Ingredientes
1,1 kg de tomate Débora maduro
3 1/3 colheres (sopa) (50 g) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) (30 g) de cebola picada
3 colheres (sopa) (30 g) de salsão picado
3 colheres (sopa) (30 g) de cenoura picada
1 colher (chá) (4 g) de açúcar
550 g de tomate pelado com seu suco
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
500 g de spaghettini
5
colheres (sopa) (15 g) de queijo parmesão ralado, para acompanhar
sal a gosto
Passo a Passo
1) Coloque o tomate numa panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos. Depois escorra, passe pelo processador, peneire e reserve.
2) Em outra panela, coloque o azeite e a manteiga e refogue a cebola.
3) Junte o salsão e a cenoura e mexa um pouco.
4) Acrescente o açúcar e cozinhe em fogo brando, sem tampar, por 1 hora, ou até o molho engrossar, mexendo de vez
em quando com uma colher de pau. Nesse ponto, se estiver usando o tomate pelado, passe-o pelo processador manual e junte-o ao conteúdo da panela.
5) Acerte o fogo para aumentar ligeiramente a fervura, adicione o creme de leite e sal a gosto e mexa bem, cozinhe por mais 1 minuto, sem parar de mexer, e então desligue o fogo.
6) Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
7) Escorra e sirva com o molho e o parmesão a gosto.