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Aprenda a preparar doces rápidos, fáceis e deliciosos
18 out 2022 - 12h02
(atualizado às 15h38)
As receitas de sobremesas fáceis são uma excelente opção para saciar a vontade de comer doce sem perder muito tempo na cozinha. Além disso, elas podem ser preparadas com ingredientes simples, como frutas, chocolate e gelatina. Pensando nisso, selecionamos 3 receitas irresistíveis para você aproveitar no dia a dia. Confira!
Creme de chocolate
Foto: Shutterstock / Portal EdiCase
Creme de chocolate
Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 400 g de creme de leite
- 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres de sopa de água gelada
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 200 ml de iogurte natural
- Ramos de hortelã para decorar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a gelatina e a água e misture bem até dissolver e reserve. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina reservada, o chocolate em pó e o iogurte e bata por 2 minutos. Distribua a mistura em recipientes individuais e leve ao congelador até o creme ficar consistente. Após, decore com os ramos de hortelã e sirva em seguida.
Doce de abacaxi
Ingredientes
- 1 abacaxi sem miolo cortado em cubos
- 2 caixas de gelatina sabor abacaxi
- 200 g de creme de leite sem soro
- 1/2 l de água
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Rodelas de abacaxi para decorar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a gelatina e dissolva-a conforme as instruções na embalagem. Reserve. Em uma panela, coloque a água, o abacaxi e o açúcar e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos. Em seguida, desligue o fogo, acrescente a gelatina reservada, misture bem e deixe esfriar um pouco. Acrescente o creme de leite, misture e distribua em recipientes individuais. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, decore com rodelas de abacaxi e sirva em seguida.
Arroz-doce com calda de morango
Foto: Shutterstock / Portal EdiCase
Arroz-doce com calda de morango
Ingredientes
Arroz
- 1 1/2 xícara de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 xícaras de chá de leite
- Canela em pau, anis-estrelado e casca de laranja a gosto
- 1 1/2 xícara de chá de creme de leite
Calda
- Morangos congelados a gosto
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Morangos fatiados para decorar
Modo de preparo
Arroz
Em uma panela, coloque o arroz, cubra com água, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para cozinhar até ficar macio. Após, acrescente o leite, a canela, o anis-estrelado e a casca de laranja e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Retire os temperos, adicione o creme de leite e mexa bem. Distribua o arroz-doce em recipientes individuais e reserve.
Calda
Em uma panela, coloque os morangos e o açúcar e leve ao fogo médio para cozinhar até obter uma calda, com alguns morangos ainda em pedaços. Em seguida, distribua a calda sobre o arroz-doce, decore com pedaços de morango e leve à geladeira para gelar. Sirva em seguida.
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O Cacau é a matéria-prima principal para a produção do chocolate, ingrediente tão amado por todo mundo! Para celebrar o Dia do Cacau, o Guia da Cozinha vai te ensinar como preparar doces fáceis e rápidos com poucos ingredientes para se deliciar neste dia especial. Olha só:
Torta de chocolate na taça
Torta de chocolate na taça – Foto: Bruno Marconato
Tempo: 30min (+3h de geladeira)
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de biscoito de chocolate com recheio de baunilha
- 200 gramas de chocolate em pó
Modo de preparo
Em um liquidificador ou processador, bata os biscoitos até formar uma farofa. Caso queira, separe alguns para decorar a torta ao final. Em uma travessa, separe metade dos biscoitos triturados e a outra metade bata junto com o creme de leite e o leite condensado. Misture bem. Disponha o conteúdo em uma taça e despeje a farofa de biscoito que sobrou por cima. Reserve na geladeira para endurecer por 3 horas e sirva.
Petit gâteau de chocolate com sorvete
Petit gâteau de chocolate com sorvete – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 50g de chocolate meio amargo cortado em 4 pedaços
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo
Junte o açúcar, a farinha e o achocolatado em uma tigela, misture e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e deixe esfriar. Adicione os ovos e bata com um garfo. Acrescente os ingredientes secos reservados, aos poucos, mexendo até homogeneizar. Unte e enfarinhe 4 fôrmas de petit gâteau ou empadas grandes.
Despeje a massa até completar 1/3 da fôrma, coloque o cubo de chocolate e complete com a massa até atingir 1cm da borda. Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até que a borda esteja assada e o centro ligeiramente mole.
Retire, aguarde 2 minutos e desenforme diretamente sobre o prato de sobremesa. Se desejar, adicione sorvete antes de servir.
Mousse aerada de chocolate
Mousse aerada de chocolate – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 30min (+3h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 200g de chocolate ao leite derretido
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de chantilly pronto
- Raspas de chocolate ao leite para decorar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o chocolate derretido, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela e misture o chantilly delicadamente com uma colher.
Coloque em um refratário e leve à geladeira por 3 horas.
Retire, decore com raspas de chocolate e sirva.
Flan de chocolate cremoso
Flan de chocolate cremoso – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 1h30 (+6h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 5 ovos
- 200g de ricota amassada
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até formar uma calda dourada. Unte uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro com a calda e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e bata no liquidificador com o leite condensado, o leite, os ovos e a ricota até obter um creme homogêneo. Despeje na fôrma e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme com cuidado e sirva.
Bolo de chocolate quente
Bolo de chocolate quente – Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 1h (+10min de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 170g de chocolate ao leite picado
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 100g de chocolate meio amargo picado
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo
Derreta o chocolate ao leite com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente os ovos, um a um, batendo com uma colher a cada adição. Acrescente o açúcar e a farinha peneirados, misturando até homogeneizar. Despeje 2/3 da massa em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture no restante da massa. Despeje às colheradas sobre a massa, intercalando. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que as bordas fiquem firmes e o centro levemente mole. Deixe descansar por 10 minutos, corte em quadrados e sirva.