Ingredientes:
⦁ 350 gramas de carne moída
⦁ 2 colheres de sopa de massa de pimentão
⦁ ½ cebola picada
⦁ 1 dente de alho picado
⦁ 50 gramas de queijo cheddar picado em cubinhos (opcional)
⦁ pimenta do reino a gosto
⦁ sal a gosto
Modo de preparo:
Num bowl coloque a carne moída, a massa de pimentão, a cebola, o alho, a pimenta do reino e o sal a gosto. Misture muito bem
com as mãos para distribuir os temperos por toda a carne.
Dica: A massa de pimentão é um tempero preparado com pimentão, azeite e sal. Se você não tiver pode deixar de fora este ingrediente ou substituir por extrato de tomate.
Se você quiser fazer bolinho de carne recheado com queijo pegue numa porção da massa de carne moída, abra na mão e coloque um cubinho de queijo ao centro. Feche bem e modele em forma de bolinha.
Dica: Se você quiser substituir o queijo cheddar escolha queijo
coalho ou outra variedade que de queijo curado, para evitar derreter rápido e vazar nos bolinhos de carne.
Modele os bolinhos de carne moída em bolinhas de tamanho igual e coloque assando na AirFryer a 200ºC por 10-15 minutos.
Dica: Após os 10 minutos confira a cor dos bolinhos de carne: se já estiverem dourados, pode tirar. Se ainda estiverem sem graça, vire e deixe por mais 5 minutos.
Depois de assar seus bolinhos de carne na AirFryer pode servir e se deliciar.
Tão fácil Bolo de carne na fritadeira combina temperos e condimentos picantes com farinha de rosca Panko para um bolo de carne incrível que toda a família vai adorar! Cozinhá-lo na fritadeira significa que seu bolo de carne é super úmido, concurso e preparados com perfeição!
Receita de bolo de carne na fritadeira
Fazer bolo de carne na fritadeira de ar adiciona uma singularidade à forma tradicional de prepará-lo e os resultados são notáveis! O combinação maravilhosa de sabores cria a “comida reconfortante” que você deseja, e é ainda melhor do que você se lembra!
Meatloaf foi um alimento básico para a hora do jantar por gerações. Quando feito corretamente, é suculento, cheio de sabor e satisfazendo o enchimento. Este prato totalmente americano assume muitas formas, dependendo da receita que você segue ou do estilo que sua família prefere.
Ninguém vai reclamar, “Bolo de carne de novo ?!” Uma vez que eles experimentaram esta incrível versão da Fritadeira de ar!
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- 🥘 Ingredientes do Bolo de Carne da Air Fryer
- 🔪 Como fazer bolo de carne na fritadeira
- 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- 🥗 Lados
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- 😋 Outras ótimas receitas de bolo de carne
- ❓ Perguntas frequentes
- 📋 Receita
- 💬 Comentários
Minha melhor receita de bolo de carne é tradicional com um toque especial. Venho fazendo isso há anos, e agora, quando uso a fritadeira de ar, o bolo de carne é ainda mais dar água na boca!
🥘 Ingredientes do Bolo de Carne da Air Fryer
A deliciosa mistura de temperos, molhos e condimentos criam um bolo de carne úmido, pois eu uso uma carne moída relativamente magra. Ao coletar os ingredientes, certifique-se de ter seus itens de medição, fritadeira de ar e um pouco de papel alumínio e óleo de cozinha ou spray prontos também.
- Carne moída - 85% de carne moída magra é a minha escolha. Fornece apenas a quantidade certa de gordura para tornar o bolo de carne macio e saboroso.
- Ovos - Um fichário para seu bolo de carne formado que adiciona riqueza também.
- Cebola Branca - A profundidade do sabor à medida que a cebola cozinha dentro da carne torna o sabor fantástico. Sem falar no aroma atraente!
- leite - Usar leite inteiro para o melhor sabor e resultados.
- Pão Ralado Panko - Eu amo a textura desse estilo de migalhas de pão sobre as migalhas de pão regulares. Eles têm mais corpo e aumente o pão.
- Molho Worcestershire - Salgado e um pouco doce, esse molho demora quase qualquer prato de carne para o próximo nível.
- Ketchup - O sabor saboroso para dar ao seu bolo de carne aquele sabor caseiro.
- Alho - Junto com a cebola, o alho adiciona aroma e sabor fabuloso a cada mordida.
- Tempero italiano - Esta mistura clássica é uma vencedora geral, adicionando um pouco algo especial a cada pedaço.
- Mostarda - O sabor acentuado adiciona uma pequena surpresa ao seu jantar.
- Sal e pimenta - Complete os temperos com estes especiarias básicas que tornam tudo mais saboroso.
- Páprica defumada - Um toque de fumaça vai faça seu bolo de carne magnífico. Tanto a páprica normal como a doce também funcionam bem.
Não deixe de conferir meu tempero de bolo de carne DIY fácil!
* Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções! *
🔪 Como fazer bolo de carne na fritadeira
Em menos de uma hora, você terá um bolo de carne incrível pronto para fatiar e servir. Esta receita rende seis porções substanciais, então, se você tiver mais bocas para alimentar ou um grupo especialmente faminto, você pode dobrar a receita e fazer dois pães.
- Pré-aqueça. Comece a pré-aquecer a sua fritadeira de ar para 375 ° F (190 ° C). É importante que a fritadeira esteja bem quente para que o tempo de cozimento seja preciso.
- Revista a folha de alumínio. Usar um spray de cozinha antiaderente. Cubra levemente uma folha de papel alumínio que seja um pouco maior do que o bolo de carne para que possa dobrar as bordas para fazer uma “bandeja” para o bolo de carne.
- Meça os ingredientes. Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande. Reserve ½ xícara de ketchup para aplicar no topo do bolo de carne durante o cozimento. (Etapa 7).
- Misture os ingredientes do bolo de carne. Combine bem a mistura do bolo de carne. Eu uso minhas mãos limpas para trabalhar a carne.
- Forme seu bolo de carne. Escolha uma forma retangular uniforme que seja sobre 2-3 polegadas de espessura. Coloque o pão na folha de alumínio borrifada com as bordas voltadas para cima para criar a bandeja em forma de panela para o bolo de carne.
- Transfira e cozinhe. Coloque o bolo de carne na frigideira. Cozinhe a 375 ° F (190 ° C) por 30 minutos.
- Cubra com a segunda porção de ketchup. Abra a fritadeira de ar e aplique ½ xícara de ketchup. Espalhe por toda a parte superior do bolo de carne com cuidado e uniformemente possível.
- Termine de cozinhar o bolo de carne. Cozinhar para mais 10 minutos a 375 ° F (190 ° C). A temperatura interna do seu bolo de carne deve atingir 160-165 ° F (71-74 °
C).
Se ainda não está nessa temperatura, cubra o bolo de carne com um pedaço de papel alumínio e cozinhe por mais alguns minutos até atingir a temperatura certa. - Escorra e sirva. Remova o bolo de carne da frigideira. * Gosto de inclinar a cesta da fritadeira e drenar o excesso de gordura e líquido antes de tentar retirar o bolo de carne.
Aguarde alguns minutos para o pão descanse e esfrie para baixo um pouco antes de transferir para um prato de servir e fatiar.
Enfeite seu bolo de carne com um pouco de salsa fresca picada, se desejar. Seu bolo de carne é pronto para servir e desfrutar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Misture os ingredientes na carne moída completamente. Leve o seu tempo para incorporar tudo para que cada mordida seja a mesma. Você não quer um torrão de alho picado no meio, por exemplo.
- Ao formar seu bolo de carne, tente manter a forma o mais uniforme possível então ele cozinha uniformemente. Se um lado for muito mais plano do que o outro, você pode queimá-lo.
- Cozinhe seu bolo de carne para médio-bem-feito ou você pode acabar com um meio escorrendo ou fatias que não mantêm sua forma.
🥗 Lados
tenho toneladas de ideias para o que servir com bolo de carne.
Qualquer jantar de bolo de carne é incrível quando servido com algunssaboroso purê de batata, e eu realmente gosto do meu purê de batatas com alho assado cremoso com este bolo de carne em particular!
A grande variedade de vegetais também são excelentes com bolo de carne, mas minhas cenouras fritadeiras são sempre um HUGE HIT! Claro, sua fritadeira de ar já está em uso, então experimente meu cenouras de microondas ao invés.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Você pode manter seu bolo de carne fresco na geladeira por até 3-4 dias, no entanto, é melhor usá-lo dentro de 1-2 dias. Deixe o bolo de carne esfriar completamente antes de armazená-lo em um recipiente raso e hermético ou embrulhar com papel alumínio ou filme plástico.
Para manter seu bolo de carne cozido fresco por um longo período de tempo, você pode armazenar sobras no freezer por até 3-4 meses. Armazene o bolo de carne resfriado em um contêiner de armazenamento no freezer ou embrulhado com segurança em papel alumínio resistente e colocado em um saco de armazenamento no freezer.
Eu recomendo cortá-lo primeiro e embrulhar cada fatia separadamente em filme plástico. * Isso torna o descongelamento e reaquecimento super fáceis!
Você também pode misturar e dar forma ao seu bolo de carne, em seguida, embrulhe conforme as instruções acima, e congele o pão cru. Com o bolo de carne cru ou cozido, descongele totalmente a carne na geladeira antes de cozinhá-la ou reaquecê-la.
Reaquecimento da Fritadeira de Carne Bolo de Carne
Você pode reaquecer o bolo de carne no micro-ondas, na fritadeira ou no forno. O melhor método é reaquecer no forno ou fritadeira a 350 ° F (175 ° C). O tempo irá variar dependendo da porção do bolo de carne que está sendo reaquecido.
😋 Outras ótimas receitas de bolo de carne
Aqui estão todos os meus receitas de bolo de carne, e alguns dos meus favoritos abaixo!
- Bacon Embrulhado
- Recheio superior do fogão
- Copiador de Barril de Cracker
- Sopa de Cebola Lipton
- Bolo De Carne Defumado
- Italiano
❓ Perguntas frequentes
Posso usar uma carne moída mais magra?
Você pode, mas seu bolo de carne pode ficar seco. Eu recomendo 85% de carne moída magra para esta receita. Se você está tentando reduzir o consumo de carne, experimente ½ peru ou frango moído na receita, com ½ da quantidade de carne bovina.
É melhor congelar o bolo de carne cru ou totalmente cozido?
É melhor congelar o bolo de carne cru para cozinhar mais tarde, se possível. Bolo de carne é sempre melhor quando cozido apenas uma vez! Isso retém a textura e a umidade de um ótimo bolo de carne, o que faz parte do apelo deste clássico jantar Americana.
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📋 Receita
Bolo de carne na fritadeira
Este fácil Air Fryer Meatloaf combina temperos picantes e condimentos com pão ralado Panko para um bolo de carne incrível que toda a família vai adorar! Cozinhá-lo na frigideira significa que seu bolo de carne fica super úmido, macio e cozido na perfeição!
Dose: 6 porções
Calorias: 455kcal
Preparação 10 minutos
Culinária 40 minutos
Tempo total 50 minutos
Receita de pinho
- ▢ 2 lbs carne moída magra (85% carne moída magra)
- ▢ 2 grande ovos
- ▢ 1 pequeno cebola branca (ou cebola amarela)
- ▢ ¼ taça leite inteiro
- ▢ 1 taça Pão ralado Panko
- ▢ 2 colher de sopa Molho Worcestershire
- ▢ 1 taça ketchup (dividido em 2 porções de ½ xícara)
- ▢ 1 colher de sopa alho picado
- ▢ 1 colher de sopa Tempero italiano
- ▢ 1 colher de chá mostarda
- ▢ 1 colher de chá cada, sal e pimenta
- ▢ ½ colher de chá páprica defumada
Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 375 ° F (190 ° C).
Use um spray antiaderente ou óleo de cozinha e cubra uma folha de papel alumínio. (Você precisará de um pedaço um pouco maior do que o bolo de carne, pois ele ficará no papel alumínio com as bordas dobradas para cima para embalar o bolo de carne)
Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes, certifique-se de reserve ½ do ketchup para colocar no topo do bolo de carne mais tarde.
2 kg de carne moída magra, 2 ovos grandes, 1 cebola branca pequena, ¼ xícara de leite integral, 1 xícara de farinha de rosca Panko, 2 colher de sopa de molho inglês, 1 xícara de catchup, 1 colher de alho picado, 1 colher de sopa de tempero italiano, 1 colher de chá de mostarda moída, 1 colher de chá de cada, sal e pimenta, ½ colher de chá de páprica defumada
Misture bem a mistura do bolo de carne.
Faça a mistura do bolo de carne em uma forma retangular com cerca de 2-3 polegadas de espessura e coloque sobre a folha de alumínio dobrando as bordas para cima para fazer uma forma de panela para segurar o bolo de carne.
Cozinhe a 375 ° F (190 ° C) por 30 minutos.
Abra a frigideira e aplique com cuidado o restante do ketchup na parte superior do bolo de carne.
1 xícara de ketchup
Cozinhe por mais 10 minutos a 375 ° F (190 ° C). A temperatura interna deve estar em 160-165 ° F (71-74 ° C). Caso contrário, cubra com um pequeno pedaço de papel alumínio e continue cozinhando até a temperatura subir.
Retire da frigideira e deixe descansar e esfriar um pouco, transfira com cuidado para uma travessa ou tábua de cortar, fatie, sirva e divirta-se!
Calorias: 455kcal (% 23) | Carboidratos: 22g (% 7) | Proteína: 33g (% 66) | Gordo: 25g (% 38) | Gordura saturada: 10g (% 63) | Gordura poliinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 11g | Gordura trans: 1g | Colesterol: 158mg (% 53) | Sódio: 618mg (% 27) | Potássio: 720mg (% 21) | Fibra: 1g (% 4) | Açúcar: 11g (% 12) | Vitamina A: 402IU (% 8) | Vitamina C: 4mg (% 5) | Cálcio: 94mg (% 9) | Ferro: 5mg (% 28)
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Curso Fritadeira, pratos de carne, receitas de jantar
Cozinha americano
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!